怎样做干豆角，干豆角怎么制成的( 二 )
注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒 。 或者放蒸锅蒸至稍变色即可 。 每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.
干豆角是怎样做出来的 【制作干豆角】
准备新鲜豆角、食盐、清水 。
【做法】
第一步、新鲜豆角如果比较嫩，直接用清水冲洗干净后备用；要是比较老，要切掉头尾，去掉老筋，这样口感才好 。
第二步、炒锅里倒入清水，加入适量食盐，可以多加点，食盐能增加干豆角的味道，也能让干豆角的保质期更长 。
第三步、开大火烧水，水开后放入豆角，煮开后再煮5分钟，当豆角完全变软，颜色也开始变黄后关火，捞出豆角 。
第四步、准备好木板、竹帘，用凳子支起来保持通风，放在阳光下，把煮过的豆角放上来晒干，至少要6~8个小时，所以最好是大晴天晒干豆角 。
第五步、当豆角的颜色变成深褐色时，干豆角就晒好了 。
干豆角怎么制作 3斤长豆角湿晒完140克
做法步骤
1.长豆角先用湿晒的方法，选嫩一些的长豆角，颜色深绿的，晒好以后颜色好看，浅色的豆角，晒完有些偏黄色，把豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了 。
2.烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫3-5分钟，煮到变软就行了，不用煮熟 。
3.烫软的长豆角捞出来，豆角多的话，可以分2-3次烫软 。
4.等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些 。
5.短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的 。 豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋 。
6.用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，
7.所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干，晾网透气性好，中途不用翻动；凉3-5天，等水分蒸发了，就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒，都可以的，室外晒干的速度快一些，室内晾干，就要多晒两天；晒干豆角对环境相对要求少一些，只要通风、干燥的环境就可以了 。
8.晾干的长豆角，从晾衣架上取下来，我在阳台上大概晾干了有5-6天 。 自己在家晒的豆角，可以晒的干一些，再密封保存，这样保存的时间比较长 。
9.干晒的短豆角，有些淡淡的草香味，也是在室内晾干了有5-6天，大家想晒的更干一些的话，还可以多晒一两天，摸起来是干硬的状态就可以了，干一些才好保存 。
10.晒好的豆角可以装入密封袋密封保存，避免吸收潮气，就可以保存很长时间 。
11.晒好的豆角吃的时候，先放在水里浸泡4-5个小时，变软后再做菜，我用它做焖面、炖肉都很好吃的，干晒的吃起来软中带着嚼劲；湿晒的豆角，同样的炖煮时间，吃起来偏软一些，两种都好吃，给大家参考一下 。
晒干豆角小贴士：
1.豆角都要选嫩一些的豆角 。
2.晒豆角的环境要干燥通风，在室外晒得更快 。
3.豆角晒得干一些好保存，吃的时候可以多浸泡一会，有嚼劲还好吃，也不软烂 。
干豆角怎么做 先提前将干豆角浸泡，烹饪前再煮五分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：五花肉150克、干豆角100克、小葱1棵、料酒适量、生抽适量、老抽适量、菜籽油一大勺、盐适量、红椒一根、生姜一块
制作步骤：
1、干豆角提前浸泡半天，放入沸水锅中煮五分钟，将干豆角煮软 。
2、五花肉切片 。
3、放入五花肉小火煸炒，炒猪肉中的油脂，五花肉变得焦黄 。 将五花肉盛出来，油留在锅里 。
推荐阅读
- 自制的凉皮怎样才劲道，凉皮柔软筋道秘诀
- 怎样巧妙的戒掉奥氮平，吃了奥氮平人就废了
- 捷达后排怎样安座套
- 输错血型会怎样，血型不一样输血会死吗
- 怎样让自己转好运，怎样让自己转运变的好运
- 1999兔年一生命运怎样，1999年属兔23岁以后一生命运
- 香焦怎样保鲜，香蕉冷藏方法
- puk2码怎样查询
- 宋妈后来怎样了，宋妈人物形象
- 怎样算预产期才是最准确的，着床晚预产期怎么算才最准确