黄酒存放10年还能喝吗？
一个
我不建议喝 。
黄酒中加入的乙醇有一定的防腐作用，但黄酒的酒精含量不高，其乙醇浓度只有8%-20%左右，所以黄酒不能长期保存 。如果存放10年，其内部成分和结构很可能会因细菌和微生物的生长而发生变化 。喝这样的酒不会有营养保健作用，反而可能对肠胃健康有害 。所以建议存放时间长的黄酒不宜饮用 。
黄酒的保质期是多久？
2
大概1-3年 。
一般黄酒的保质期在1-3年左右，不建议存放超过3年，因为时间长了黄酒中的酒精可能挥发太多，导致品质下降 。而且黄酒的保质期与黄酒的品质、陈酿时间、贮存容器、贮存环境、贮存温度、贮存方式等密切相关 。好的黄酒可以在合适的地方存放一年以上，酒中的成分可以相互融合分解，达到一种微观平衡 。这种黄酒味道最好 。
黄酒开瓶后能保存多久？
三
大约半个月 。
一般葡萄酒、啤酒等发酵酒的保质期只有开封后的3-5天 。而黄酒在生产过程中是直接氧化(生物陈酿法)制成的，所以开罐后的存放时间会比较长 。黄酒在常温下可以保存半个月左右，低温开的黄酒可以保存一个月左右 。
怎么看黄酒是不是坏的？
四
看这颜色
由于原料、酒曲、酿造工艺的不同，黄酒会呈现出多种颜色，但以淡黄色到橙红色为主，所以单纯靠颜色很难鉴别酒的好坏 。但如果酒体浑浊、暗沉，很有可能这样的黄酒已经变质 。
气味
黄酒是纯粮酿造的，本身就有粮味 。里面的酒精度低，所以酒味不浓，也没有其他异味 。鉴别时，仔细闻黄酒 。如果闻到酸味或刺鼻的酒精味，说明黄酒变质了 。
看悬浮物 。
黄酒本身的状态应该是清澈透明的，基本上看不到悬浮物或者一点沉淀物 。如果能清楚地看到黄酒中的悬浮物，酒浑浊，则认为黄酒变质了，但把有酒糟的黄酒和浑浊的酒区分开来是正常的 。
看粘度
【黄酒存放10年还能喝吗 黄酒的保质期有多长时间】黄酒本身会有一定的粘度 。用手摇黄酒 。如果黄酒没有像水一样的粘度，说明黄酒变质了 。或者在手上倒少量黄酒，轻轻揉搓 。如果感觉不黏，也说明黄酒变质了 。
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