红豆馅太干太散怎么办
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红豆馅太干可以再加冷水炒制一遍 ， 或者加些油就可以使过干的红豆馅变软、顺滑 。
自制红豆沙的做法：
准备材料：红豆250克、水650克、细砂糖100克、麦芽糖80克、玉米油100克 。
制作步骤：
1、红豆清洗干净 ， 盖保鲜膜放冰箱浸泡一夜 。
2、浸泡好的红豆倒入高压锅 ， 加入650克水 。 如果头天浸泡的水放的很多 ， 那么在煮的时候要把泡红豆的水倒掉 ， 然后再加入配方中的水 ， 不然最后水太多 ， 不好炒制 。
3、把红豆放进高压锅大火煮至上汽后 ， 转小火压15分钟 。
4、将红豆放进绞肉机打成泥 。
5、将打好的红豆放进不粘锅加入玉米油 ， 全程小火 ， 一定是小火翻炒 。
6、用硅胶铲不断翻炒至玉米油被红豆吸收 。
7、之后加入麦芽糖 。
8、等麦芽糖被炒融化后 ， 加入白糖翻炒 。 翻炒到豆沙成团即可 。
【红豆馅太干太散怎么办】红豆杉如何种植、需要注意什么赤小豆和红豆的区别
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