“码农”组团下乡当新农人 养出来的土猪一天能跑两万步
本文转自：天目新闻
生活在陕北黄土高坡的黑毛土猪， 有了自己独特的溯源码：每天体温多少度、走了多少步， 怎样从猪厂到屠宰场， 分割后怎么通过冷链送到超市， 一目了然 。
这是阿里巴巴“乡村振兴技术官”之一韩康在陕西榆林清涧县做的项目 。
2021年11月， 阿里巴巴启动“乡村振兴技术官计划”试运行， 包括韩康在内的160名技术官和专家入选首批“乡村振兴技术官” 。 于是， 在一个飘雪的冬日， 韩康来到陕西清涧县看山上散养的黑毛土猪 。
膘肥身健、体型匀称， 这些黑毛土猪在山间枣林里撒野奔跑， 渴了就喝山泉水， 饿了就助跑起跳， 够着啃树上的枣子 。 这样的猪， 能不好吃吗？
清涧县地处陕北黄土高坡， 是革命老区， 2020年摘掉贫困县帽子 。 虽已脱贫， 但清涧依然“五缺”：缺人、缺水、缺地、缺产业、缺企业， 急需找对路子， 巩固脱贫成果 。
由于缺水， 清涧县的山上只能种枣 。 单靠种枣还不够， 要想致富就得多产业发展 。 清涧县的黑毛土猪巨能跑， “跑步猪”肉质Q弹， 纹理鲜明， 下锅直接出油， 香气扑面， 吃过的都说好 。
早在2016年， 当地政府就倡导农民养黑毛土猪， 2018年注册品牌， 还开了专卖店， 2019年存栏10万头， 在当地算是比较大的产业 。 但由于品牌和差异化没打出来， 老乡们担心市场风险不敢多养， 规模萎缩得厉害， 目前存栏只剩5万头 。
县里看在眼里急在心里， 做“十四五”规划时， 把养猪这个事列了进去， 设定了10万头的目标， 制定了“千户计划”， 即：帮助1千户农民养10万头猪发家致富 。
韩康和同事深入当地农村做调研， 得出结论：养猪要致富， 就必须打出品牌， 用技术手段向消费者证明， 这里的黑毛土猪真的不一样 。
贵， 是因为成本高 。 它们散养， 要养足10个月， 运动量大， 吃很多粮食 。 贵， 是因为肉质好， “跑步猪”比普通猪脂肪含量少3/4 。
而难的是， 如何让消费者看见这一切， 相信这一切？
韩康想到用数字技术做实“500万步散养猪”的概念， 每头猪出栏前都要跑够500万步 。
怎么证明呢？韩康和另外两名技术官郜鹏、何文找到了办法 。 他们给猪厂覆盖信号， 给每头猪打上数字耳标， 记录它的全生命周期和各项生活环境参数 。 每天体温多少度、走了多少步， 怎样从猪厂到屠宰场， 分割后怎么通过冷链送到超市， 一目了然 。
目前， 首批土猪溯源码已经投入使用， 消费者拿支付宝扫一扫， 就能看到这头猪的一生是怎样度过的， 每个环节都可以追溯， 买得舒心吃得放心 。
在数字技术的加持下， 清涧土猪肉终于被市场看见， 最近成功摆上了盒马的货架 。 起步顺利， 韩康和同事们定下目标：要让当地1000户养殖户平均增收10万元， 助力清涧完成“千户计划” 。
像韩康一样， 这批160名乡村振兴技术官在这半年时间里组团在山西、四川、河北、湖南、陕西5个省份的7个欠发达县域开展数字化志愿服务 。 这些项目涵盖田野文物保护、农产品溯源、数字治理、智慧文旅领域 。
【“码农”组团下乡当新农人 养出来的土猪一天能跑两万步】据天目新闻采访人员了解， 就在5月25日， 阿里巴巴正式启动“乡村振兴技术官”计划， 在内部招募选拔技术人才， 分批次组团下乡， 助力乡村振兴和县域人才培养 。 阿里巴巴集团首席技术官程立表示， 该计划是阿里巴巴技术公益的一次全新实践 。
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