不锈钢保温杯会致癌，不粘锅炒菜会致癌，真相是这样的
关注
随着网络时代的到来，网络上的各种信息非常丰富，但也鱼龙混杂，有时候让人真假难辨 。 就以致癌这件事儿来说，相信很多人都从网上看到过各种各样的报道，关于各种日常生活中的致癌说法，那就更是太多了 。 从日常用品方面来说，什么“热水进，毒水出的保温杯会致癌”，什么不粘锅会致癌，什么电饭锅，空气炸锅会致癌等等，这样那样的一些说法，会让很多人无所适从，不知道到底应该如何面对这些生活中似乎无处不在的“致癌物” 。
其实面对纷繁复杂的信息，我们更需要做的是，要让自己保持一颗理性看问题的心，用科学辩证的态度去看待这些信息，既不盲从，也不过分担忧，了解相应的风险因素，在生活中做好规避和相应的调整，就是很好的了 。 今天的这篇科普文章，就来带大家一起探究网络上被热传的一些“致癌”说法，到底是真还是假？到底应该如何理性看待的问题 。
保温杯：热水进，毒水出，真的会致癌？
说起保温杯致癌的说法，很多文章都引用了2019年来自央视的一个新闻报道，在报道中提到北京消协随机购买了50种保温杯进行测试，结果显示其中19种不合格，不合格率近4成，而最常见的不合格原因，是重金属超标 。
这些保温杯产品，都是内胆为不锈钢的保温杯，而之所以重金属超标，也与这些保温杯的不锈钢内胆材料有关 。 不锈钢是一种混合物，在制作不锈钢的过程中，需要在铁中添加其他的金属元素才能够制作成抗腐蚀，耐磨性好的不锈钢产品，而其中需要添加的金属元素都少不了镍、铬、锰这三种，而如果是按标准生产的不锈钢产品，这三种元素的含量在标定范围内，不锈钢材料出现重金属超标的风险就会很低，但如果是不按标定生产的劣质不锈钢，则可能会出现某种重金属超标的情况，由此制作的保温杯，自然也会带来健康风险 。
重金属超标的不锈钢材料制作的保温杯，会增加重金属在热水中的溶出，摄入过量的重金属，会影响咽部黏膜及神经系统的健康，引起多个系统的炎症反应，长期摄入超标的重金属，还有可能带来一定的腺癌、扁平上皮癌以及肺癌等癌症风险的增加 。
不锈钢有各种各样的型号，用于食品级的只有两种，不锈钢304和不锈钢316，采用这两种不锈钢制作的保温杯内胆，其耐高温、抗腐蚀能力都是有所保障的 。
【不锈钢保温杯会致癌，不粘锅炒菜会致癌，真相是这样的】对于保温杯致癌的说法，真相是：不合格的劣质不锈钢内胆保温杯，确实会带来一定的健康风险甚至是致癌风险；选择质量有保证，来源可靠的304或316不锈钢内胆保温杯，就不必过分担心风险 。 除此之外，用靠谱的不锈钢保温杯盛装热水是安全的，但尽量不要盛装一些果汁、牛奶等饮品，会加大不锈钢被腐蚀溶出重金属的风险 。
推荐阅读
- 【开花】含羞草会开花吗？含羞草的花期养护有哪些？
- forspoken可能会再次推出最终幻想16
- 王者荣耀：只要遇到花木兰就会被打穿，原因并不是英雄强度
- 它是幽门螺杆菌“天敌”，若常吃点，可能胃病会“不药而愈”
- 一碗米饭搭配不同的食材，做出来的饭菜就会完全不一样了
- 【桃蛋】桃蛋怎么养不会徒长有哪些方法？
- 00后女孩频繁挖鼻孔致颅内感染险丧命 挖鼻孔为什么会导致颅内感染
- 疫情期间发烧了怎么办？疫情期间发烧了会被隔离吗？
- 专家不建议多用空气炸锅 高温处理会产生有害致癌物质
- 人生就是一场旅途，要学会看淡生活