一、柿子树种植
1、选地建柿园 。 选择土层深厚、土壤肥沃疏松、地下水位较低的背风向阴地为宜 。
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2、挖穴施基肥 。 顺应山势开成水平梯台 ， 应筑成前埂后沟、反倾斜台面或“鱼鳞坑”式的山园 。 按行株距6米×5.5米 ， 每亩20株或50株（密植）栽植 。 定植穴的穴面宽、底宽深应分别达到1米、0.8米和0.6米 ， 先经风化 ， 再往植穴回填杂草、表土至八成满 ， 同时回填相当数量的有机肥作基肥 ， 穴位高台面20厘米 。 种植时每穴撒施1-1.5公斤钙镁磷肥 ， 以提高定植质量和生长 。
3、栽植适宜期 。 柿子树栽植最适宜时期为秋季落叶后及春季萌芽前 ， 即2月中旬以前 ， 一般不超过雨水节气 。
二、柿子树园管理
1、增肥改土 。 柿子树属深根性树种 ， 应扩穴改土增施肥料才能树势壮旺 。 投产柿树在冬季要扩穴改土 ， 穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米 。 回填表土时 ， 株施土杂肥100-150公斤或猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等 ， 与表土混匀后填入下层 ， 穴面用园内表土填平.也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处 ， 然后在须根际处深翻20厘米 。 高产量的柿树 ， 每亩应施足含氮肥6.5公斤、磷肥2.5公斤和钾肥0.6公斤 。
2、修剪枝条 。 树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树 ， 要在冬季落叶后进行适度回缩修剪 ， 采用短剪为主 ， 疏缩结合办法 ， 剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝 ， 促使枝条分布合理 ， 剪成合理树势 。
3、进行冬季清园工作 。 冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶 ， 清除越冬病虫源 。 介壳虫为害重的柿子树 ， 在冬季落叶至春季发芽前应喷布95%机油乳剂（蚧螨灵）150倍或波美5度石硫合剂以防治 。
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