有机黑枸杞又名有机黑果枸杞 ， 枸杞属类棘刺灌木 ， 原产地为青海海西州柴达木盆地周边,主要分布于都兰县香日德、诺木洪和德令哈、格尔木等地区的戈壁荒滩上 ， 这里的纬度为北纬 35°～38° ， 海拔2600～3300 m ， 年降雨量30～80 mm ， 年均温4.6～4.8℃的地区 ， 冬天寒冷 ， 夏天高温 ， 光照强 ， 昼夜温差较大 ， 自然生境条件一般较为严酷 。 独特的环境造就了有机黑枸杞喜阳、耐寒、耐旱、耐碱、耐瘠薄的生活特性和极高的营养价值 ， 栽植以肥沃、地势高燥排水良好的弱碱性沙壤土为佳 ， 自然寿命在40-60年 。 海西地区至今还分布着大量原生有机黑枸杞林 ， 是珍贵的野生保健品资源 。 据调查 ， 红枸杞每亩的年收益根据地域的不同在3000-8000元之间 ， 黑枸杞的效益可望比红枸杞提高10倍以上 ， 根据这几年研究人员的分析比较 ， 丰产期的有机黑枸杞每株年可产鲜果1.5-3.5公斤之间 ， 干果0.3到0.8公斤左右 ， 每亩有机黑枸杞(以每亩550株合理密度计)的鲜果产量可达800-****公斤之间 ， 干果产量在200公斤左右 ， 每亩每年的纯收益在5-8万元以上 。
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根据国内外的公开资料显示 ， 有机黑枸杞含有花青素和大量有益微量元素 ， 可预防并治疗高血压、冠心病、糖尿病、脑血栓等多种疾病 ， 并有预防癌症和延年益寿等功效 。 保健价值极高 ， 有“软黄金”美称 。 为有效开发和利用这个珍奇资源 ， 青海、甘肃等省的研究人员从2002年前后开始了野生黑枸杞的人工驯化、提纯研究和推广工作 ， 如今除青海外 ， 在甘肃、宁夏、新疆及其它各省的少量人工种植黑枸杞就是青海黑枸杞这几年研究推广的结果 。 由于黑枸杞独特的生活特性 ， 除原产地青海外 ， 其它地方的黑枸杞种子和苗木的品质无法得到保证 。 2011年4月16日 ， 新华社发布消息证明：黑枸杞提取物在提高免疫力、治疗心血管系统疾病、降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤的药物中均有广泛的应用 。 近年来 ， 央视等多家权威媒体多次对黑枸杞开发和推广情况进行了报道 ， 部分以黑枸杞为关键原料的特色产品 ， 表现出了良好的市场前景 。 目前 ， 国内正在兴起黑果枸杞产品研发和推广热潮 ， 干果消费市场正在形成 ， 市场售价1公斤达 1000-5000元 。 可以说 ， 有机黑枸杞市场前景广大 ， 要在全国形成红枸杞那样的种植规模和销售市场 ， 需要数十年的努力 ， 今后几年有机黑枸杞的种植推广大有可为 。 1、采种及贮藏：青海地区有机黑枸杞的成熟采果期为8-9月份 ， 当果实变为深紫色 ， 颗粒饱满后既可采摘 。 如不及时采摘 ， 果实也不自行脱落 ， 会自然在枝头风干 。 浆果采摘后要及时凉干 ， 在凉爽的地方存放 。 九月以后的果实由于生长期不够 ， 种子没有长足 ， 不宜作为采种果实 。 采种时要将浆果放入清水中 ， 浸泡后用打浆机打破浆果 ， 清洗去粘连在种子上的果肉 ， 除去杂质滤出种子 ， 凉干选优后放在透气的纺织袋中贮藏 。 有机黑枸杞的种子颗粒较小 ， 千粒重在0.9 克左右 ， 每公斤有子种约110万粒左右 。 种子最好当年就播种 ， 当年的种子发芽率在80-95%之间 ， 两年以上的种子发芽率显著降低 ， 种植时要注意 。 2、育苗：育苗有种子育苗和扦插、根蘖三种方式 。 育苗可在春秋两季进行 ， 苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地 。 清除圃地杂物草根 ， 按每亩2000 公斤的量施入腐熟农家肥 ， 羊粪最佳 ， 并施氮磷钾复合肥20-30千克 ， 施肥后及时深翻后耙平地面 。 苗床选择低床 ， 床宽1.2 米 ， 床高15厘米 ， 两床之间留出40 厘米宽的工作道 ， 以便走动管理 。 播种前苗床灌透水 ， 灌水后2～3 天可播种 。 播种前用高锰酸钾水对种子进行消毒 ， 之后将种子按每亩0、8—1、5千克的用量均匀的撒播于床上 ， 上用1—1、5厘米的细砂覆盖 。 每两天左右在砂面喷洒清水 ， 直至出苗 。 另外也可采用条播、穴播的形式 。 也可用容器在温室育苗 ， 等苗高20厘米左右再移出温室 ， 在大田种植 。 扦插也可在春季发芽前和秋季进行 。 选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条 ， 剪成18—20厘米长插条 ， 将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可 ， 注意要经常浇水 ， 保持土壤湿润 ， 一般成活率在85%左右 。 另外有机黑枸杞果根系发达 ， 根荫能力强 ， 通过截断主根可在主根周边荫发许多新苗株 ， 经分蘖后培植新苗 。 3、培植密度：经过我们研究 ， 推荐有机黑枸杞的每亩合理培植密度为440-700株 。 可按行距1.5(或1.2)米 ， 株距1(或0.8)米合理培植 ， 既不影响有机黑枸杞的生长和果实的采摘 ， 又不浪费土地资源 。 4、田间管理：全年要结合锄草 ， 及时松土 ， 根据土地情况适度浇水 ， 每年在三月份施足基肥 ， 六月和八月底进行科学追肥 。 早期以氮肥为主 ， 后期多施磷肥和钾肥 。 5、整形、修枝：有机黑枸杞三年挂果 ， 五年进入盛果期 ， 其整形必须在定植的前三年完成 。 定植当年在高度30—40厘米左右短截全部枝条 ， 留4—5个发育良好的主枝 ， 此为第一层 ， 然后每30-40厘米左右留一层 ， 每层留3-5个主枝条 ， 最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态 ， 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形 。 经过这样的修剪整形 ， 每棵有机黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条 ， 可相对保持产量 。 修枝对提高产量 ， 培养大果球枸杞子很重要 。 6、采收加工：有机黑枸杞子的采收要在芒种至秋分之间 。 及时采摘成熟果实 ， 阴干或晾晒 ， 不宜曝晒 ， 以免过分干燥 ， 并注意不要用手揉 ， 以免影响质量 。 夏季伏天多雨时可用暖火烤干 。
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