腰果为什么这么贵，你知道怎么挑选腰果吗？
现在很多人提倡健康生活， 喜欢吃点坚果， 坚果里有丰富的不饱和脂肪酸， 不仅不会长胖， 还能提供充足的营养 。 很多商家把坚果都按营养配比， 分成小袋装， 一天吃一包就能科学地摄入人体所需营养， 简直太方便了 。
【腰果为什么这么贵，你知道怎么挑选腰果吗？】但是袋装的坚果里面也有一些不太好吃的坚果， 比如说黑豆和南瓜籽， 美食君就不是很喜欢吃， 最喜欢的还要数腰果了 。 香香脆脆， 没有渣也不塞牙， 相信一定也有跟我一样， 吃每日坚果的时候只吃腰果、核桃和杏仁的吧 。 腰果很好吃， 但是单买来吃太贵了 。 一直不知道腰果为什么这么贵， 以前是猜想腰果的原材料贵， 产量低之类的， 就像榴莲一样不好护理， 但后来发现并不是 。
腰果产于巴西， 后来慢慢传到各地， 国内也有种植 。 腰果长得十分奇怪， 一个果子上附着一颗腰果， 果子又大又红却不能吃， 能吃的只有底端这个小小的腰果， 不过胜在超量高， 一棵树上能结好多这样的果子 。 要得到我们平时吃到的腰果， 首先要将果子摘下来， 掰掉果实， 然后剥去下端腰果的果皮， 里面的果仁才是我们吃的部分 。
有一个关于腰果的秘密大家一定不知道 。 那就是腰果果仁的种皮其实是有毒的 。 如果人的皮肤接触到， 很容易被灼伤， 产生水泡、红肿等反应， 长期接触腰果种皮的手会受到不可逆的伤害， 这也是腰果这么贵的原因 。
必须要花大价钱才能请得到人来做剥腰果的工作， 这样危险的事情， 如果工钱不够多， 自然没人愿意干， 所以加工商只好将工钱提高 。 那这一部分钱由谁来承担呢？当然是我们这些消费者了， 腰果的价格里面估计有一半都是加工费， 毕竟剥腰果的工作既辛苦又危险 。
我们从来没在市场上看见生的腰果也是这个原因， 如果有不明真相的朋友把新鲜的腰果买回家自己剥， 一定会有危险的， 所以市场上就不会卖新鲜腰果 。 我们吃到的腰果都是在食品加工厂统一加工烘焙之后， 再包装好卖到各地的 。
知道了腰果的来历， 那么你知道要怎么挑选腰果吗？好的腰果应该是食物本身的颜色， 如果你买到的腰果特别白， 那么就要想想是不是买到漂白的腰果了， 那是不正常的， 腰果自然的颜色应该是黄褐色或者青灰色的， 因为它的种皮就呈现出这个颜色， 果仁的颜色也不会差很多 。
盐焗腰果就很好吃， 直接吃或者用来做甜品都可以 。 也有人用腰果来做菜 。 在美食君家乡， 酒席上就有一道凉菜， 下面铺了一层腰果和花生， 上面放着叉烧和香肠， 小朋友们都特别喜欢吃， 因为不管是肉还是腰果都特别香， 大家都抢着拿腰果来吃 。 还有人用来做雪花酥、牛轧糖等甜品， 香甜的奶糖里包裹着腰果果粒， 吃起来满嘴都是坚果的香气， 好吃极了 。
推荐阅读
- 元朝历史为什么那么空白
- 宋朝帽子上为什么有两个长翅
- 从指甲的月牙可以看出健康状况？指甲月牙跟健康并没有这么大的关系
- 为什么你减肥越减越胖？这几件事情不注意再减也没用
- 菜花这么做实在香，开胃又下饭，宁可不吃肉也要吃它，棒极了
- 【花卉】花卉扦插方法大全，扦插就这么简单
- 喝了几十年啤酒才知道，瓶上有这么一道小机关，轻轻一碰它就松
- 【发黄】大叶伞叶子发黄怎么办，为什么会黄叶：补充养分，加强光照
- 【冬天】鸭掌木冬天掉叶子怎么办，为什么掉叶：提高温度，控制浇水
- 孕妇为什么会长胖 揭秘人体易胖的4个关键期