杭椒，是一种富含蛋白质、维生素A，辣椒红素等多种营养物质的蔬菜，既是人们日常生活中常用的最佳调味品之一，又是可以祛寒暖身，促进消化的食疗佳品 。 近几年来，国家也加大了对杭椒种植的研究，使得杭椒在种植面积方面已经成功跃居我国前几位 。 那么，应该如何来种植杭椒呢？今天我们就来学习一下吧！
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杭椒的种植技术1.播种处理
播种前，要先将种子浸泡在55°的水中半个小时，待自让冷却后再浸个7，8小时，然后在28°左右的环境条件下进行保温催芽，适时播种 。
2.合理浇水
待其进行第一次移苗的时候，要注意浇水不能过多，假若过湿时可以适当加些干细土或者苗土，夏秋季傍晚要浇水，寒冬早春在10～15时浇施，以保持土壤湿润 。
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3.保温处理
在出苗前要注意保持白天温度在25-30°之间，出苗后要适当降低温度，大概保持白天18-25°，夜间12-15°，但同时也要注意多通风换气，使其多见阳光 。
4.合理密植
注意株与株之间要间距30cm，一亩大概可以栽植5000株 。 若是在冬春季节栽培的话，要选择在中午定植，若是在秋冬季节栽培的话，则要选择在傍晚定植，定植后要浇足定根水 。
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其实说了这么多，想要让杭椒生长得更好，无非是要从播种，水分，温度，光照，种植方法这几大方面入手，每一方面的步骤都尤为重要 。 最后当然是要对杭椒进行采收处理了，若想为了提高产量就要及时采收，包装整齐后就可以上市了 。 那么上市后的杭椒我们应如何选购与保存呢？下面就让小编来教你吧!
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杭椒的选购及保存小窍门选购窍门
最好选择外形饱满、有光泽浅绿色、闻起来气味是微辣略甜的，而且用手掂感觉有分量的 。
保存窍门
可以将每支杭椒的蒂用溶化的蜡烛油蘸一下，随后装入保鲜袋密封严实，放于10°左右的环境里，就可保存2-3个月了 。
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希望今天小编与大家分享的种植、选购及保存杭椒这篇文章，能对大家有所启发与帮助，小编也相信，只要多些耐心与细心，多观察多实践，就一定能种出又饱满又好吃的杭椒！
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