自己做面包多麻烦,只要你有一台好的面包机,材料买对了不差
说起面包和米饭,大家肯定会想到两种是不同的主食,米饭一般是中国人及东南亚人的主食,而面包一般是西方人的主食,两样主食极少会同时出现在餐桌上 。 但是!今天我要打破这个习惯,将米饭和面包融为一体,我为什么会有这一个想法呢?皆因那天剩了一丁点米饭,不多不少,炒饭又不够吃,于是,我就将剩米饭和进面团里,做出了米饭面包 。 为了丰富口感和味道,还加了葡萄干进去 。
做法很简单,全部材料扔进面包机里,就去干其他家务活了,两个多小时后,热腾腾的面包就新鲜出炉了 。 有人会说,自己做面包多麻烦呀,又不好吃 。 其实只要你有一台好的面包机,材料买对了,做出来的面包一点也不差 。 自己做面包用的材料肯定用最好的,不会买人造奶油,用的都是动物性黄油,干净新鲜,都比外面店铺卖的强 。
【自己做面包多麻烦,只要你有一台好的面包机,材料买对了不差】
配方里水量仅供参考,因为米饭含水量不同,还有不同牌子的面粉吸水量也不同,你可以先预留10克左右的水,一开始和面的5分钟内,留意观察,再逐少量添加水 。 【材料】米饭120克,高筋面粉300克,盐3克,细砂糖40克,奶粉10克,黄油20克,耐高糖酵母4克,冰水165克,葡萄干30克【步骤】1、将水、糖、盐和米饭倒入面包桶里,最好是当天煮好的米饭,放凉再使用 。
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