【甜菜根】甜菜根汁的价值

说到甜菜根，不知道大家是否知道，其实甜菜根是一种很常见的蔬菜，超市里、菜市场里可以常常见到。甜菜根长得有点像萝卜，甜菜根的肉质根一般为球形或纺锤形等，它的颜色如同熊熊烈火，所以也叫做火焰菜，那么它榨汁后的甜菜根汁的功效是什么呢?接下来就和小编一起来探索吧!

文章插图
甜菜根汁能补血吗？当然可以！甜菜根富含各种营养元素，补血当然是不再话下了！
甜菜根汁的价值食用价值
1. 甜菜根的主要成分就是糖份了，所以甜菜根可以用来制成蔗糖。
【【甜菜根】甜菜根汁的价值】2. 由于甜菜根中具有丰富的自然红色维生素b12和优质的铁质，所以甜菜根可以用作妇女和素菜者补血的最佳自然营养品。
3. 甜菜根含有丰富的硝酸盐，食用甜菜根可以提高耐力。
药用价值
1. 甜菜根含有它特有的矿物化合物和植物化合物，这些物质可以能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。
2. 甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C以及B8 ，这些物质可以可防止血管梗塞遏止心脏病，还可治疗忧郁症。
3. 甜菜根具有一种抗胃溃疡病的因子功能。
4. 甜菜根还含有丰富的叶酸，对于预防高血压的疾病有很好的作用。

文章插图
讲了那么多关于甜菜根的价值，大家是不是也觉得甜菜根是一种非常棒的蔬菜了呢?小编这里找到了一种甜菜根甜品的做法，应该很适合大众食用，大家应该会很喜欢的。那么下面就和小编一起来了解下甜菜根巧克力蛋糕的做法吧!

文章插图
红菜根巧克力蛋糕材料：
甜菜根半个、全麦面包粉一百五十克、红糖八十到一百克、可可粉二十克、泡打粉二分之一大勺、坚果片适量、熟菜油、橄榄油二十毫升、鸡蛋四个、朗姆酒十六毫升。
制作顺序
1. 将甜菜根处理好后放入高压锅煮二十分钟。
2. 将甜菜根打散。
3. 再另用一个碗，将混合油、鸡蛋、甜菜根以及朗姆酒混合。
4. 把面粉、糖、可可粉和泡打粉。充分搅拌后加入坚果片。
5. 烤箱上下火一百八十度预热十分钟。
6. 全部混合后放入烤箱烤箱上下火一百八十度二十五分钟。
7. 取出装扮，上盘。