4种黏黏的蔬菜,是“肠胃修复剂”,还是“天然泻药”!鲜香味美,便秘、胃口差的人必吃( 二 )
海带还是含碘大户, 对于孕妇、母乳妈妈来说, 更是宝藏食物 。
孕期、哺乳期的女性, 碘的需要量比平时增加了大概1倍左右, 即每日需要230微克 。 而通过饮食补碘是最管用的, 例如每周增加一次海带、紫菜等藻类摄入 。
TIPS:海带不宜浸泡太长时间!
海带中的碘、甘露醇、钾及维生素类物质均在海带的表皮层, 如果泡得太久, 营养往往会流失特别多 。
正确方法是:把淡干海带用水润软后, 将泥土洗净马上下锅做菜, 不要放在水中浸泡 。 如洗净后再浸泡, 则应将浸泡水与海带一起下锅做菜 。
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