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【知母】知母的资料

种植知识 知母


基本介绍知母 ， 干燥根状茎为著名中药 ， 性苦寒 ， 有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效 。 属清热下火药 ， 主治：温热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊 。 有“毛知母”与“知母肉”之分 。 最主要产区在河北 。 中药别名：兔子油草、大芦水、妈妈草、蒜瓣子草、羊胡子根、地参等 。
形态特征知母（拉丁学名：Anemarrhena asphodeloides Bunge）也叫毛知母 ， 多年生草本植物 ， 根状茎 ， 叶由基部丛生细长披针形 ， 花茎自叶丛中长出 ， 圆柱形直立 ， 总状花絮 ， 成簇 ， 生在顶部成穗状；花粉红色 ， 淡紫色至白色；果实长椭圆形 ， 内有多数黑色种子 ， 花果期6～9月 。
生长习性生长习性：春季萌发生长 ， 立冬节令枝叶枯萎 ， 采挖其地下串生肉根 。
一年生或多年生草本野生植物 ， 原生在剑川海拔2000米以上的背阴湿润沙土地带 ， 土著白语名称“根栽子”(gen zai zi) ， 植株高120至160厘米左右 ， 株干呈四梭形 ， 节间相距约2厘米 ， 每节长4片叶、呈十字形对生 ， 叶基部环绕株干开芝麻花形白色絮状 ， 不结籽 ， 植物 分类学归于唇形科地瓜属 。
地理分布【【知母】知母的资料】知母适应性强 ， 喜阴、耐湿、耐寒、不怕瘠薄 ， 生命力极强 ， 多生于向阳干燥的山坡、丘陵草丛或草原地带 ， 常成群生长 。
栽培：知母主产河北省安国市（安国市和博野县两个种植基地迅速向周边县扩散 ， 定州、深泽、安平、里县 ， 其中河北博野的杜各庄、徐营、屯庄三个自然村最为集中 。 ）、安徽省亳州市（亳州知母主要种植在谯城区十九里镇马老家一带 ， 赵桥、十八里、五马、谯东等乡镇也有种植 。 ） ， 形成了中国知名的两个种植基地 。
野生：毛知母主产地河北张北、易县、赤城、来源、阜平；山西榆社、五台、代县、寿阳；内蒙古扎鲁特旗、西乌珠穆、东台珠穆、林西、科尔左中旗、阿荣旗；辽宁铁岭、阜新等地亦有分布 。
主要价值食用价值
地参根茎如虫草 ， 性味甘凉 ， 功能补虚 ， 清热解毒 。 可与鸡同煲 ， 又可熟油温炸、体积可迅速膨胀 ， 参条内白外黄 ， 松脆可口、回味清香 ， 乃佐餐下酒滋补佳品 。
地参春夏可采摘嫩茎叶 ， 凉拌、炒食、做汤均可 ， 主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参 。 地参根茎观之洁白如玉 ， 食之清爽脆嫩 ， 可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯、做酱菜均可 。 .与鸡或排骨等肉类炖熟 ， 是一道营养极好的佳肴还可制成蔬菜礼盒、果脯、罐头、饮料、含片和各种营养品的添加剂 ， 其加工潜力极大 。
药用价值
性味：苦 ， 寒 。
归经：入肺、胃、肾经 。
功能主治：滋阴降火 ， 润燥滑肠 。 治烦热消渴 ， 骨蒸劳热 ， 肺热咳嗽 ， 大便燥结 ， 小便不利 。
①用于温热病 ， 邪热亢盛、壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证 。 知母有清热泻火除烦的作用 。 与石膏配伍有协同之效 ， 如白虎汤 。
②用于肺热咳嗽或阴虚燥咳、痰稠等证 。 本品有清泻肺火 ， 滋阴润肺之效 ， 常与贝母同用以清肺化痰止咳 ， 即二母散 。
③用于阴虚火旺 ， 肺肾亏所致的骨节蒸潮热、盗汗、心烦等症 。 知母有滋阴降火的作用 。 常同黄柏相须为用 ， 配入养阴药中 ， 如知柏地黄丸 。

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