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松花粉是马尾松、油松等松科松属植物的雄性生殖细胞(即精细胞), 通常称为花粉, 成熟花粉借风力和气流传播完成授粉、受精过程, 不但含有生命的遗传信息, 而且还包含人体生命长寿所需的全部营养物质, 下面我们就一起来看一看松花粉的采集技术吧!
【【花】松花粉的采集技术】
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松花粉的采集时间
我国马尾松、油松的花期从南到北依次推迟, 云南约在3月份, 豫西在4月中旬, 而东北约在6月份 。 同一地区随海拔高度增高花期也有所推迟, 如豫西嵩县、栾川等地, 海拔1000米以上的中山就比海拔500左右的低山花期晚7~10天 。 而且同一地点不同年份之间的花期也因降水多少、气温高低等因素影响而有可能相差10天左右 。 一个地区, 松花粉的采集时间一般仅可持续10~15天 。 因此, 必须勤于观察, 密切关注雄球花穗生长情况, 才能确定松花粉的适宜采集期 。 当大多数花穗棒上的小花粒颜色由绿变黄时, 就应开始采摘 。
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松花粉的花穗选择
1、成熟花穗呈微黄色, 花粒微有松动, 用手轻捻花粒, 基本无浆液, 能散落出黄色花粉, 这种花穗最适合采摘, 出粉率约在8~9% 。
2、不成熟的花穗颜色发青, 手捻花粒发硬、出浆液, 晒干后不出粉 。 且不易晒干、易发霉 。
3、过度成熟的花穗呈黄白色, 花粒松散, 采摘时花粉就会纷纷扬扬散落, 花粉含量很低 。
4、已凋谢的花穗, 呈老黄色或浓褐色, 花粉多已飞散落光, 无采集价值 。
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松花粉初加工技术
1、晾晒场地:松花粉是药品和保健食品的原料, 花穗的脱粒和加工场所应选择洁净、向阳、干燥、平整的水泥地面、砖地面等, 也可以利用农村居民平房的屋顶, 上面再铺一层塑料薄膜 。 花穗的加工场所选择户外即可, 一般1平米场地可晾晒15~20千克花穗 。
2、晾晒方法:运回的花穗要立即均匀的摊在塑料薄膜上, 厚度10~20厘米, 太厚易发酸发霉 。 在光照充足, 自然通风排湿的条件下, 大约3天, 松花粉就会散落到塑料薄膜上 。
3、粗略过筛:将晾晒下的花粉, 用60~80目筛子人工过筛 。 筛子规格90×60×10厘米, 筛底钉成双层, 下为普通塑料纱窗网, 上为60~80目不锈钢筛网 。 筛子下套一个下端绑口的大塑料袋, 双人摇筛, 这样花粉就会落入塑料袋内 。 筛子上覆棉布, 可防止轻盈的松花粉随风飘散 。 有条件的可采用机械震动筛, 可显著提高效率 。
4、花粉除湿:经粗略过筛的松花粉含水率一般在15~25%, 极易发霉、发酸, 需及时除湿 。 零星加工时, 把塑料袋内的粗花粉, 再均匀的摊开晾晒, 厚度5厘米左右, 注意及时搅拌, 严防大风吹跑 。
5、精细过筛:当松花粉含水率达到要求后, 再过规定目数的细筛去处杂质 。 一般生产一级松花粉需过200目筛、生产二级松花粉需过160目细筛 。 精细过筛的场地要选在较密闭、干净的室内 。 少量加工采用人工过筛, 规模生产时可选用振动筛分机过筛 。
6、科学贮藏:将过细筛后的合格松花粉装入食品级无毒聚乙烯塑料袋内, 袋的规格40×100厘米, 套双层后每袋可装松花粉12~15千克 。 放置半小时以上并挤出袋内空气后扎紧袋口, 暂时存放在阴凉、干燥的室内, 以备出售 。 如要长期存放, 应选用1~5℃的恒温机械冷库, 贮藏3年后, 仍能保持其外观色泽和生物活性 。
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