我最喜欢用豆芽做水煮菜，好吃又下饭，爱吃麻辣的人朋友可以参考
这段居家像是搞大生产运动一样 ， 我喜欢的豆腐 ， 甜酒 ， 豆芽都实现了自制 。 特别是春夏要多吃助长生机的豆芽菜 ， 豆芽菜不但具有豆类本身的营养 ， 还有丰富膳食纤维 ， 是不错的减肥食品 。 豆芽煮汤 ， 清炒都不是错的 。 我最喜欢用豆芽做水煮菜 ， 好吃又下饭 。
有朋友说 ， 生绿豆芽还是容易 ， 但是要生黄豆芽 ， 生了好多次都烂掉了 ， 做了几次也没有信心了 。 其实生黄豆芽也简单 ， 关键是选豆子很重要 ， 豆子不能是转基因大豆 ， 最好是有机大豆 ， 并且要新鲜的大豆 ， 放存了的大豆发芽率也低 。 一般东北大豆和农家老品种的大豆都可以发芽的 。 另外 ， 生豆芽用的豆子一定要挑选颗粒饱满的 ， 有烂的和霉变的豆子一定要挑选出来 ， 再就是生出胚芽时 ， 挑选出坏的豆子和不发芽的豆子 。 那么具体要怎么做才能生出白白胖胖的黄豆芽来呢？下面把我前两天生的黄豆芽的方法分享给大家 ， 希望可以帮助到你 。
【我最喜欢用豆芽做水煮菜，好吃又下饭，爱吃麻辣的人朋友可以参考】1、大豆挑选出颗粒饱满的豆子 ， 清洗干净 ， 用清水泡上一晚上 。
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