4、揉捻：揉捻时间高档茶控制在10～15分钟 ， 中低档茶控制在20～25分钟 ， 根据叶质老嫩适当加压 ， 应达到揉捻叶表面粘有茶汁 ， 用手握后有粘湿的感觉 。
5、解块：机械解块宜使用适制名优绿茶的茶叶解块机 ， 将揉捻成块的叶团解散 。
6、理条：机械设备宜使用适制名优条形绿茶的理条机 ， 理条时间不宜过长 ， 温度控制在90～100℃ ， 投叶量不宜过多 ， 以投叶量0.5～0.75千克、时间为5分钟左右为宜 。
7、初烘：机械设备宜使用适制名优绿茶的网带式或链板式连续烘干机 ， 根据茶叶品质 ， 初烘温度进风口宜控制在120～130℃ ， 时间10～15分钟 ， 含水量在15～20%为宜 。
8、摊凉“将初烘后的茶叶 ， 置于室内及时充分摊凉4h以上 。
9、复烘：复烘仍在烘干机中进行 ， 温度以90～100℃为宜 ， 含水量在6%以下 。
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