家庭自制果丹皮的做法 山楂果脯的做法大全
山楂果脯的做法步骤图，山楂果脯怎么做好吃？1.山楂洗净先用小刀腕去两头2.找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被去掉了3.很完整的山楂4.山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）5.锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克白糖中火煮开，煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以喝的呦）6.把煮好的山楂捞出来放到微波炉专用容器里7.上面撒上100克白糖，把白糖和山楂掂均匀，静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜8.放入微波炉、高火15分钟9.中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了）10.这是成型后的样子11.成型后放凉后可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润
山楂果脯的做法步骤图，山楂果脯怎么做好吃？鲜山楂
白砂糖
苯甲酸钠
水
步骤/方法
1
1、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干 。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉 。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出 。
山楂蜜饯的制作方法
2
2、将砂糖加35千克水煮沸，边煮边滴入冷水，这时糖中的杂质上浮为泡沫，用勺子将泡沫杂质除去 。
山楂蜜饯的制作方法
3
3、将山楂肉倒入已除杂的糖液中，静置5分钟 。
【家庭自制果丹皮的做法 山楂果脯的做法大全】山楂蜜饯的制作方法
4
4、将上述山楂糖液用慢火加热至微沸，再用大火煮10分钟，果肉随沸腾的糖液上下翻滚4～5分钟后，果肉变透明状，糖液也转为红色，这时再改用慢火，保持沸腾5分钟，并加入苯甲酸钠100克，搅匀（注意：苯甲酸钠不能多用） 。
山楂蜜饯的制作方法
5
5、用竹签捞出果肉，放瓷盘中冷却，待食用 。
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