油炸花生米的制作 烤箱版五香花生米
烤五香花生米 ， 烤箱版的做法？食材
主料花生500g 辅料盐20g五香粉20g花椒10g大料适量香叶三片
步骤
烤五香花生米 烤箱版的做法步骤11.首先泡花生米 ， 要香脆就少泡一会 ， 15-30分钟即可 。然后空干水分 ， 用辅料腌制 。一定要拌匀 ， 腌制时间为48小时 。期间可以翻拌一下 ， 我翻了四次 。
烤五香花生米 烤箱版的做法步骤22.我下面铺了锡箔纸 ， 这样受热真的很均匀 。第一次烤制完毕时候要用勺子轻轻翻面立刻进行第二次烤制 ， 避免长时间开炉 。第一次200度 8分钟 。第二次150度 10分钟 。所有之间翻拌不用提前预热 ， 正好150度第二次烘烤 ， 第三次200度2-4分钟 。只要有啪啪响就关机 。
【油炸花生米的制作 烤箱版五香花生米】烤五香花生米 烤箱版的做法步骤33.晾凉 。待凉透之后就很脆了 。要密封保存 。
烤箱版五香花生米怎么做如何做好吃？把花生米用多多的盐和五香粉 ， 水加至漫过花生米 ， 腌一天 ， 再控干水份 。(要控的干一些 ， 大约大半天或一天 ， 等表面几乎没有水分 。)烤箱预热230度 ， 烤半个小时 ， 听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音 ， 就好了 。烤的花生米比炒制的受热均匀 ， 我做了几次 ， 都很受欢迎 。一烤盘可以烤一斤花生米 。
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