好吃的竹笋家常做法推荐分享 竹笋怎么做好吃又简单
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、胡萝卜素和维生素等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常吃可以帮助消化，去积，促进肠道蠕动，是一款特别好的食材 。不过竹笋虽好也不能多吃，因为竹笋性寒凉，脾胃虚寒的人不要大量的吃 。竹笋可以焖肉，炖汤，包饺子，包馄饨等，都是特别鲜美 。
文章插图
老话说，尝鲜莫过春笋，三月不知肉味 。所以春天怎么能不吃春笋呢！它的鲜嫩脆爽让人忍不住一口接一口的吃，真是过瘾 。今天我们就用春笋来做一道光听着就能流口水的《春笋焖五花肉》 。
《春笋焖五花肉》
文章插图
原料：春笋5根，五花肉1斤，干香菇15朵，生抽30克，盐2克，冰糖5克，老抽3克，姜3片，蒜5瓣，食用油10克
做法：
文章插图
1、把春笋切掉底部的老根，再剥去外皮，一根长长的春笋最好剥下来就剩一点点了 。原来我还在想一斤2元真便宜，现在想想15元就这么一点点笋真的好贵哦 。哈哈
文章插图
2、再来把春笋切成小块，放到开水里焯烫10秒钟，可以去除春笋的涩味，再捞出来过下冷水后沥干水备用 。
文章插图
3、五花肉切成块，块的大小各人喜欢，都没所谓 。锅里下少许油，把五花肉放下去小火慢煎到出油 。
文章插图
4、煎到五花肉出油，两面呈金黄色就加入姜片跟蒜头，再炒一会炒出蒜头的香味
文章插图
5、接着加入泡发好的香菇，再翻炒一下
文章插图
6、炒到闻到香菇香味了接着把焯过水的春笋加进来，继续翻炒一下
文章插图
7、这时可以把准备好的生抽，盐，冰糖，老抽全部加进来，翻炒出酱料的香味
文章插图
8、然后就可以加入开水，开水量没过所有食材为好，调小火焖到汤汁少了大半变浓稠
文章插图
9、接着放入切成段的大蒜叶，大火翻炒几秒钟收汁了就可以出锅啦
文章插图
【好吃的竹笋家常做法推荐分享 竹笋怎么做好吃又简单】10、搞定装盘，底下的浓汤汁不要浪费哦，拌着米饭吃又可以干掉一碗 。
小贴士：
春笋我们买的时候要留意，最好买已经切去头部的春笋，这样老根不会太多，要不然回来去头去尾你会发现亏大了，哈哈 。
不喜欢吃香菇的也可以不放香菇，肉要放足够的水去焖，最少小火半个小时才能焖得酥烂 。
推荐阅读
- 物距和景深的关系 举例出影响景深的关系
- 恒洁T9水净恒温花洒评测分享 花洒什么牌子的质量最好
- 德国最有名的护肝药 德国进口保肝护肝药
- 干货对虾的做法大全 干对虾怎么做好吃又简单
- 腾冲温泉酒店排名 腾冲最好的五星级酒店
- 清蒸鱼的做法和步骤推荐分享 清蒸鱼用什么鱼最好吃
- 辣白菜的腌制方法和配料推荐分享 辣白菜怎么腌制
- 低卡生菜鸡蛋饼做法推荐分享 鸡蛋饼怎么做好吃又简单
- 白羊男一旦出轨 最能打动白羊男的礼物
- 是酱牛肉最正宗的做法推荐分享 酱牛肉用牛的哪个部位制作