亚麻籽油适合多大的宝宝吃 宝宝可以吃亚麻籽油
亚麻籽油的功效与作用是什么呢？可以用亚麻籽油给宝宝做菜吗？食用亚麻籽油的好处亚麻籽油主要成分是α-亚麻酸 ， 和一定量的亚油酸 ， 两者都是人体必需脂肪酸（人体维持生命必不可少 ， 但自身不能合成 ， 只能在食物中摄取） 。α-亚麻酸在体内可转化成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸(DHA) ， 研究显示它对调节血脂有积极作用 ， 它还能促进胎儿以及婴幼儿的大脑发育 ， 延缓老年人记忆力减退 ， 有助于预防老年痴呆症；有利于维护正常的视觉功能 。亚麻籽油还含有维生素E ， 植物甾醇和类黄酮等保健成分 ， 经常食用可降低血胆固醇；维生素E和黄酮类物质是很好的抗氧化剂 ， 可有效减少体内自由基对机体的伤害 ， 降低心血管疾病的发生 。除了亚麻籽油 ， α-亚麻酸在紫苏油 ， 深海鱼油以及核桃油中也能找到 。
食用油也需要多样化就像不同的食物提供不同的营养素一样 ， 不同的油脂所含脂肪酸不同 ， 作用自然也不同 。FAO（联合国粮农组织）和中国营养学会都先后建议 ， 膳食中饱和脂肪酸（动物油脂） ， 单不饱和脂肪酸（omega-9系 ， 橄榄油 ， 山茶油）和多不饱和脂肪酸（大豆油 ， 花生油 ， 芝麻油 ， 亚麻籽油 ， 紫苏油）的比例应为1：1：1 。而多不饱和脂肪酸中 ， α-亚麻酸（omega-3系 ， 亚麻籽油 ， 紫苏油）和亚油酸（omega-6系 ， 大豆油 ， 花生油等）的比例应为1：4-6 。但我国国民现阶段食用油一般为大豆油 ， 花生油等含omega-6系脂肪酸 ， 而摄入omega-3系（α-亚麻酸）脂肪酸摄入严重不足 。所以 ， 我们提倡食用油的多样化 ， 以摄取更全面的脂肪酸 ， 尤其是omega-3系多不饱和脂肪酸 。
好油依然需要控量最后 ， 值得注意的是 ， 第一 ， 不管哪类油脂 ， 每一克油都会产生9kcal热量 ， 过多摄入仍然增加肥胖和心血管疾病的风险 ， 成人每天25-30克为宜 。第二 ， 相比大豆油 ， 含omega-3系脂肪酸的亚麻籽油和紫苏油性质更加活跃 ， 不适于长时间加热以防止破坏其营养成分 ， 以及产生的过氧化物对健康的危害 。
文/王秋霞
国家二级公共营养师 ， 首都保健营养美食学会理事 ， 中国营养学会会员 ， 悟空问答签约答主
传播营养相关科普知识 ， 提倡健康生活方式 ， 提倡全民自我保健 。
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【亚麻籽油适合多大的宝宝吃 宝宝可以吃亚麻籽油】（图片来自网络 ， 在此 一并感谢 ！）
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