三聚磷酸钠是什么食品添加剂 六偏磷酸钠是什么
六偏磷酸钠在食品的作用？六偏磷酸钠的作用主要在工业和食品行业被广泛使用 。
【三聚磷酸钠是什么食品添加剂 六偏磷酸钠是什么】工业上的作用主要是应用到六偏磷酸钠良好的分散效果，在洗涤、印染、选矿上做为助剂，不仅利用其良好的分散原理，同时利用其溶于水中水解的过程，可以起到平衡PH 值的作用 。
食品级的六偏磷酸钠与食品三聚磷酸钠和食品焦磷酸钠等磷酸盐复配使用，主要起持水剂的作用 。
食品添加剂六偏磷酸钠有什么危害？食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等，还有砷，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松 。
提示：但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的，国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的最低标准的，一般在国家制定的最低含量以下不会出现上述的毒副作用！
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