自制五香豆腐干 怎样卤五香干豆腐
卤五香豆腐干要怎么做好吃?卤五香豆腐干要哪些材料?如何做卤五香豆腐干？卤五香豆腐干详细制作步骤1. 将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；2. 将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；3. 锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用 。
五香卤豆干的做法步骤图，五香卤豆干怎么做？【自制五香豆腐干 怎样卤五香干豆腐】材料原料：五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角（也称大料）3颗 、姜5片、葱一段调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 冰糖6颗做法1）五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片 。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中 。2）平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎 。3）煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀 。4）五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可 。5）加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可
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