如何做肘子视频 水晶肘子
肘子的做法 ， 水晶肘子怎么做好吃 ， 水晶肘子的家常做法？【如何做肘子视频 水晶肘子】水晶肘子的做法步骤11.以上调料切好备好水晶肘子的做法步骤22.肘请商家帮你去掉大骨 ， 去毛入水中焯水晶肘子的做法步骤33.至肉质稍微变紧致后取出过凉水洗净水晶肘子的做法步骤44.放入高压锅中 ， 加入适量的清水水晶肘子的做法步骤55.加入盘子中的调味品水晶肘子的做法步骤66.淋入料酒水晶肘子的做法步骤77.高压锅压二十分钟后开盖加盐稍晾水晶肘子的做法步骤88.锡铂纸铺平 ， 放入卤好的猪肘水晶肘子的做法步骤99.从一头慢慢卷至另一头 ， 两端扎紧水晶肘子的做法步骤1010.放入冰箱里冷藏一晚上水晶肘子的做法步骤1111.吃的时候按需切片水晶肘子的做法步骤1212.碗中放入姜蒜末、香葱和香菜、辣椒水晶肘子的做法步骤1313.淋入生抽充分拌匀水晶肘子的做法步骤1414.吃的时候取肉片醮上味汁即可
水晶肘子的家常做法有哪些水晶肘子的正宗做法？水晶肘子的做法主料猪后肘800g辅料葱适量 姜适量 大料2个 料酒适量 盐适量 鸡精适量步骤1.将猪肉皮用刀刮去残毛 ， 刮净肥油洗净2.下清水、料酒煮至无血水时捞出 ， 用清水冲净3.趁热将猪皮用刀再刮一次 ， 刮净肥油洗净4.将猪肘放进高压锅 ， 放水没过猪肘 ， 姜拍碎、香葱打结和花椒一起放进调料包 ， 放进高压锅、烹入料酒 ， 煮制30分钟 ， 5.取出猪肘 ， 去骨6.取出汤中的调料包 ， 将汤倒入炒锅中 ， 放入盐、鸡精调味后再炖十分钟 ， 让猪肘入味7.晾凉后用保鲜膜卷成卷状 ， 放入放入冰箱冷藏一夜（或者冷冻三个小时）8.吃时取出切半公分的厚片 ， 生抽、香醋、香油、蒜茸、辣椒油放入小碗中 ， 调和成调味汁 ， 和肘子一起上桌蘸食 。
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