葱油饼怎么做又脆又香「家常葱油饼最简单的方法」
三分钟做好葱花饼，好吃不是问题，行动才是关键 。By 泡泡机
用料
- 中筋面粉 375克
- 香葱 4根
- 盐 少许
- 清水 225克
- 食用油 适量
1、375克面粉 。
2、继续加入275克温水 。
3、加入少许盐 。
4、和好醒面30分钟，不需再揉，直接做成面剂 。此时的面团不用铺面，不用案板抹油 。面剂要覆上保鲜膜，防干 。
5、取一面剂，擀成薄饼，抹上油（我用的酱香饼酱里的油） 。切四刀分成九宫格 。
6、如图叠起来 。
7、如图包起来 。
8、包好的面饼 。覆上保鲜膜，醒10分钟 。
9、擀成大面饼 。
10、电饼铛提前预热，刷油，放入饼胚 。饼胚上层也刷油 。
11、选择电饼铛的葱油饼模式 。合盖子烙制 。
12、翻面 。
13、往复翻面，待双面金黄，饼面鼓起，即熟 。
14、漂亮的葱花饼 。
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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