清炖鲶鱼的做法 垮炖鲶鱼的做法
鲶鱼可以和鲫鱼一起炖吗的做法？【清炖鲶鱼的做法 垮炖鲶鱼的做法】炖鲶鱼炖鲫鱼的好吃做法：食材：鲶鱼或鲫鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克 。1、将鱼宰杀洗干净，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟 。2、将葱和姜洗净，葱切段、生姜切片 。3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄 。4、加入适量水烧开后，转小火炖鱼，直至煮熟加入少许鸡精即可 。烹饪技巧：1、煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油，这样鱼不粘锅 。2、加冷水时要一次性加够，不要中途加冷水，这样口感更鲜嫩 。
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