生活养生小常识 春季养生小常识

春天来了,吃什么养生?
【生活养生小常识 春季养生小常识】春季饮食要清淡,少食油腻煎炸等食物 。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜,还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助 。适宜于身体保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等 。排毒要用自然食品取代精制加工食物,新鲜水果是强力净化食物,如菠萝、木瓜、梨等,促进肠道蠕动、防便秘 。
多吃富含膳食纤维的食物,如糙米、蔬菜、水果等 。春季适当补充营养可使人精力充沛,消除春困 。如合理安排一日三餐,早饭应吃些含淀粉的米、面等主食应增加优质蛋白质,如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食,保证旺盛的精力中餐应适当多食含蛋白营养多的食物,如豆和豆制品,花生、鱼、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增强体力晚餐不要多吃,免得影响睡眠 。
三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果,这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分 。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠,富含钾、镁 。
春天的时候适合吃一些新鲜的蔬菜水果,这样可以降火还可以补充身体内的水分,还有就是要多吃红色的食物,例如葡萄酒或者是黑色的食物,例如木耳 。为了增加体内的蛋白质,可以吃一些豆制品或者是牛肉之类的,还有吃富含膳食纤维的食物 。
山药丸子养脾胃
近来温度开始上升,很多人会感觉胃口渐渐好转,但南京市中西医结合医院消化内科主任医师刘万里提醒,春天其实是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节 。因为春季与五脏中的肝脏相对应,肝气过旺,会对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收 。
而甘味食物能滋补脾胃,其中首推山药,是一味平补脾胃的药食两用之品,大家不妨尝试做一道山药丸子 。
做法:把山药洗净上锅蒸熟,去皮,切小块后,放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥,放盐、胡椒粉、海鲜粉、熟糯米粉拌匀,揉成球状即可 。可搭配西兰花、红椒丝一块吃 。
韭菜合子助升阳
雨水后,环境逐渐舒适,各种细菌也活跃起来 。南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授提醒,此时注意机体阳气的升发宣疏,有助于条畅气血,进而起到强身健体的效果 。
一些老南京人每到这时喜欢吃韭菜合子,不但口味鲜美,还有浓浓的养生味儿 。地道的的韭菜合子里面有韭菜、鸡蛋、木耳和虾米 。韭菜是民间常用的助阳食材,鸡蛋有滋补元气的作用,木耳和虾米也对心血管有好处 。
做法:韭菜先洗净切碎,炒好的鸡蛋、木耳,泡发的虾米拌匀加佐料和成馅儿,盐最好包时再放 。用面饼裹馅,烙至两面金黄即可 。
甜汤莲子防风湿
现在渐渐有些暖风拂面了,南京自然医学会养生康复专业委员会副主委兼秘书长王城生提醒,古语有云,风为百病之长,再加上空气湿度越来越大,比较容易引发风湿病 。
这段时间宜少酸增甘,喝碗莲子汤就不错,不但甘甜可口,还有防风湿的功效 。而且莲子还含有较多钾元素,对调节心脏节律也有好处 。
做法:先将红枣、莲子、银耳洗净,汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟 。放入莲子和银耳续煮30分钟,最好加糖煮开即成 。如果买的是干品莲子,须先泡水两小时后再煮,才容易煮得软熟 。

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