如何使用面包糠 如何做面包糠

面包糠可以做哪些小吃?【如何使用面包糠 如何做面包糠】面包糠可以与许多小吃搭配起来食用,一般都是油炸的食品,在外面包裹上一层面包糠,然后再放入油中炸一下,这样出来的效果更加酥脆好吃,我们常见的有以下几种 。
做法一,炸鸡腿 。

  1. 鸡腿清洗干净以后,打上两个花刀,然后放入盐,料酒,生抽,老抽,葱姜蒜,白糖进行腌制入味 。
  2. 鸡蛋打散做成鸡蛋液,把腌制好的鸡腿放入鸡蛋液中,裹上一层蛋液,然后在面包糠里打个滚,这样粘上薄薄的一层面包糠 。
  3. 油温七成热,放入鸡腿进行炸制,炸熟透以后捞出控干油摆盘即可食用 。
做法二,炸南瓜饼 。
  1. 南瓜去皮,切成薄片,放入锅中蒸至15分钟,取出来以后用擀面杖捣成碎泥,加入一勺白糖,一勺酵母,加入面粉搅拌一下,做成一个光滑的面团 。
  2. 面团醒发至两倍大,取出揉一下,揉成圆形,按压一下,做成小饼的形状 。
  3. 再均匀的沾上一层面包糠,醒发一下 。
  4. 锅里放入植物油,烧到七成热,放入南瓜饼,煎至两面金黄,捞出控油放入盘中即可食用 。
做法三,炸鸡柳 。
  1. 选择鸡胸脯肉清洗干净,切成细长条,放入盘中,加入生抽,料酒,盐,葱姜蒜,白糖进行腌制入味 。
  2. 腌好以后取出裹上一层淀粉,再裹上面包糠 。
  3. 放入七成热的油锅中炸熟,捞出控油即可 。
做法四,炸洋葱圈 。
  1. 把洋葱清洗一下,放在水中浸泡五分钟,取出以后把它切成洋葱圈 。
  2. 鸡蛋打散做成鸡蛋液,先把洋葱圈放入淀粉中裹一圈,然后放入鸡蛋中,最后放入面包糠中裹上薄薄的一层 。
  3. 油温六成热,把洋葱放入进行炸制,小火慢炸,两面金黄色取出就可以控油食用 。
做法五,炸薯条 。
  1. 土豆清洗干净,去皮,切成细长条放入清水中冲洗一下,晾干水分备用 。
  2. 准备好淀粉,鸡蛋,面包糠,鸡蛋提前打散,做成蛋液,淀粉撒入土豆中搅拌一下,然后放入鸡蛋液中裹上鸡蛋液,最后放入面包糠中 。
  3. 锅里放入植物油,可以多放一些,加热到七成熟,下土豆条进行炸制,一定要小火慢慢炸,炸制的过程中不断地去翻动,以免炸糊全部煎成金黄色,捞出控干油就可以使用 。

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