全自动千层馒头机 正宗手撕馒头做法
正宗手撕红糖馒头做法？你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！正宗手撕红糖馒头做法？红糖馒头，是我最喜欢的一种馒头 。红糖可以给身体提供能量，还有健脾暖胃的功效 。香甜的红糖味馒头口感蓬松有劲道，好吃还不腻 。红糖馒头做法很简单，只是将和面的水换成红糖水，发酵过程，制作方法都和普通的馒头是一样的 。红糖馒头要想有手撕的效果，劲道的口感，可以用高筋面粉来制作 。具体制作方法如下：
食材：高筋面粉500克、红糖100克、酵母5克、开水230毫升
步骤一：将一百克的红糖倒入两百三十毫升的开水中，搅拌至红糖融化，放置水温在三十五度左右时倒入五克的酵母，静置两分钟后搅拌至酵母完全融化 。
步骤二：将五百克的面粉倒入盆中，分次倒入红糖酵母水，边倒水边搅拌，搅拌至盆中没有干面粉时下手揉成一个光滑的面团 。盖上保鲜膜醒发至两倍大小 。
步骤三：观察面团体积比原来大两倍左右，用手在面团中间戳一个洞，洞口面不回缩就表示发酵到位 。
步骤四：取出面团撒些干面粉开始揉面排气，等面团将干面粉全部吸收以后再撒少许的干粉，揉到面团不粘手体积变小 。（一定要将面团中的气体全部揉出来，蒸出来的馒头才光滑） 。
步骤五：将面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子，将剂子揉成圆形的生胚 。蒸屉上刷油，将生胚放入蒸屉中，盖上锅盖，再次醒发 。
步骤六：等生胚体积变大，手感变轻，热水上锅蒸十五分钟，关火后焖三分钟最有即可出锅 。
【全自动千层馒头机 正宗手撕馒头做法】以上是红糖馒头的制作方法，红糖的用量可以根据个人口感来增减，在制作时也可以加入一些果干或红枣粒，蒸出来的馒头口感会更丰富 。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
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