设计一个主题餐厅方案 特色主题餐厅案例
特色餐饮的五大经典案例？【设计一个主题餐厅方案 特色主题餐厅案例】作为苏北人，就介绍一下苏北的特色餐饮，1徐州沛县的狗肉，这是有着悠久的历史，是刘邦时传下来的，2扬州的大煮干丝，刀法细腻用高汤烹煮，味道及佳，3徐州把子肉，古老的烹调手法，肉肥而不腻 。4糖醋鲤鱼，这里的鲤鱼是微山湖的四须鲤鱼，别具特色 。5萧县牛肉汤，厚重的牛油匹配浓厚的汤汁配上特有的壮馍，让你流连忘返 。
餐饮空间设计如何能体现餐厅店的主题特色？餐饮的空间设计，不要过于死板，不是自然风光，就是蔬菜瓜果图案，千遍一律，要融入所经营餐饮文化特包，以人为本，以吃当头，以舒适挂帅，小中要见大，美中要见好，细微处入手，大局上着想，每一小节都要姜化靓化，主体格局，吃用颜色利用，图案与装饰要怡阅快乐，餐掉高低，椅子长短，造型，地板，天花，灯饰，都要用心设计规划，从设计精心反复啄磨，然后作实战预演，以及换位思考，都要在纸上先谈兵，之后时看所服务对像，情侣要浪漫，气氛要浓烈，灯光要柔和，快餐要整浩明亮尽量利甲空间，扩大经营面积，有的墙都要拆一点，地能挖都要挖一点，结合经营者的要求，围绕一个中心去，点，线，面设计，要灵活，不能死板硬道用词，要多方而去考虑，包括电子屏幕，动画，漫画，文字，书法，厨具，菜品等等…
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