水蒸蛋的做法步骤 蒸水蛋的做法

蒸水蛋适合慢火蒸!还是适合猛火蒸?大家好,我是皮皮,蒸水蛋是几乎家家都会吃的一道菜,看到大家的回答都是小火蒸,我有不同的意见 。
我刚好前几天有录过一期蒸水蛋视频,有兴趣的朋友可以关注我的头条号:皮皮的私厨,搜索:“蒸水蛋”,就可以观看 。
下面是文字形式的作法:
材料:
鸡蛋一个
温开水约70克
盐1克
食用油两滴
生抽少许
葱少许
作法:
1.鸡蛋打到小碗中,加入盐、食用油和温水,搅拌均匀, 用滤网过滤掉蛋液中的气泡, 如果还有细小的气泡就用勺子撇掉 ,
2.过滤好的蛋液倒入蒸碗中, 蒸锅中烧水水开后,放入蒸碗大火蒸十分钟 。
3.蒸好后打开盖子, 碗中淋上一小勺生抽,放入葱花焖三分钟 。
按照皮皮的方法一定能做出嫩滑可口的蒸水蛋 ,
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【水蒸蛋的做法步骤 蒸水蛋的做法】感谢收看!

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