清炖鱼头怎么炖好吃又简单 清炖鱼头的做法和步

鱼头汤的做法和步骤?1、倒油进锅,大火 。
2、待油热以后,放鱼头煎至微黄 。
3、加入开水,大火煮沸,同时放入姜片和豆腐 。
4、煮至汤变白,准备起锅前,加盐调味,也可以放葱花或者香菜
清炖鱼的做法?做法
制作食材
原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以) 。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油 。
制作方法
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用 。
2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内 。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开 。
4.开锅后,慢炖30分钟左右即可 。
清炖鲢鱼头的做法?【清炖鱼头怎么炖好吃又简单 清炖鱼头的做法和步】材料主料:鲢鱼头1个;辅料:油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量清炖鲢鱼头汤1鲢鱼头备好,洗净2抹上生粉3煎锅烧热放油4鱼头入锅煎5煎至二分熟盛出6砂锅内放水,烧开7加入鱼头、葱、姜、料酒、盐8大火烧开后小火炖煮930-40分钟后关火,撒上白胡椒粉 。醇厚的鱼头汤就做好了小贴士鱼头一般做法是片成两部分,但是我家为了不破坏鱼脑,就没有剖开~

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