安娜会长的小饼干 安娜的饼干里面放了什么
你们知道雪花酥里为什么要放饼干吗？雪花酥放入饼干我认为有几个作用：
1、增加甜度，又有酥酥的感觉；
【安娜会长的小饼干 安娜的饼干里面放了什么】2、与坚果或者蔓越莓等形成比较口感，让味道富有变化，从来吃起来更好吃 。
用两个饼干中间放了南瓜，泥和芝麻的叫什么？那个是南瓜芝麻饼，两面夹饼干中间垒芝麻的，路边经常有卖的那种微热吃最好吃了，外面的饼干香香脆脆，里面的南瓜甜甜糯糯，但千万别贪吃哦原料：南瓜，糯米粉，饼干（我用的是日清的薄脆饼干，效果不错），黑芝麻（家里没有白芝麻了），蜂蜜，橄榄油（呵呵，嘴馋没办法，只能尽己所能减少危害，所以改用蜂蜜和橄榄油了）南瓜面团用两块饼干夹住，周围沾点水，垒上芝麻，等饼干稍微软化后下油锅炸，这种做法的南瓜面团可以稍微湿点，因为是夹在饼干里面的 。南瓜面团的做法：原料：南瓜 白糖 糯米粉 面包糠
1、南瓜去皮洗尽，上锅蒸熟，捣成泥，加适量白糖很多人在做南瓜饼时一定会觉得很粘手，恩，是太湿了，因为南瓜本身就含有大量水分，加之蒸的过程中又会有水蒸气，通过实践检验，我总结了几个去水体会：no.1南瓜要切成大的条状的，不要小块小块；no.2放在碗中蒸，不要直接放水中滚；no.3蒸好后用筷子把南瓜条夹到另一个碗中（把原来的碗中水倒掉），摊开放，冷却会儿，再夹回到原来的碗中（发现没，另一个碗中也会出来很多水哦）；no.4准备一块干净的纱布，挤一挤南瓜
2、把南瓜泥放入糯米粉中，和均匀把南瓜泥放入糯米粉中or往南瓜泥中加入糯米粉？有区别吗？好像有点！我有一次是往南瓜泥中分多次加入糯米粉，结果怎么加都觉得很湿，但是把南瓜泥放入糯米粉，就屡试不爽——这点大家就听过吧，也许是感觉占上风哈 。还有，南瓜泥和糯米粉的比例大概是1：1.5-2，刚开始搅拌的时候可能会觉得有点干，没事儿，慢慢拌（可以用饭勺多压压），千万表觉得是太干再去加水，一般都不需要加水的
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