【过敏性鼻炎好苦恼？5种抗炎食物 改善鼻过敏】随着空气环境变差 ， 患有过敏性鼻炎的人口越来越多 ， 难道只能口罩和卫生纸永不离身吗？其实 ， 除了就医治疗外 ， 多摄取有助抗发炎的食物也可舒缓过敏的不适 。
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吃原型均衡食物 以免增加过敏、发炎反应过敏性鼻炎指在受到“过敏原”刺激后 ， 鼻腔内发生发炎反应 ， 造成鼻黏膜发炎红肿 ， 出现鼻塞、打喷嚏、流鼻水、喉咙痒 ， 甚至咳嗽等一系列症状 。
有些过敏性鼻炎患者的症状全年性存在 ， 有些仅在特定季节发作 。一些饮食对策可减缓过敏的不适 。
营养师陈怡婷表示 ， 过敏患者应以均衡饮食为原则 。包括食用适量的全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类 ， 这些食物含有糖类、蛋白质 ， 能够合成糖蛋白（Glycoprotein） 。而糖蛋白是身体润滑与保护上皮细胞的黏液中的成分 。
例如 ， 秋天盛产的莲藕 ， 属全谷杂粮类 ， 不仅含有糖类 ， 还含有多酚类及维生素C ， 有抗发炎作用 ， 可清除黏膜中产生的活性氧化物质 。
挑选食物也以原型食物为主 ， 减少加工制品的食用量 ， 避免吃下较多添加物、饱和脂肪、反式脂肪及精致糖等会增加发炎反应的成分 。
5种食物抗发炎 改善过敏性鼻炎“过敏是一种发炎反应” ， 陈怡婷指出 ， 改善过敏性鼻炎可摄取抗发炎的食物 。
1. 优质蛋白质食物
蛋白质是制造细胞、白血球及抗体的主要成分 ， 也是修补受损组织、黏膜及维持免疫系统的重要营养素 。
主要来源：豆制品、鱼、海鲜、蛋、肉类 。例如 ， 黑豆为优质蛋白质 ， 还含有花青素 ， 后者也有抗发炎作用 。
2. 含维生素A的食物
维生素A是形成上皮及粘膜组织不可或缺的营养素 ， 也会影响免疫功能 。
主要来源：胡萝卜、小蕃茄、菠菜、红苋菜、地瓜叶、香菜 。
3. 含维生素D的食物
维生素D与免疫系统功能有关 ， 大多数免疫细胞上都有维生素D受器 。维生素D在抗发炎中也起到重要作用 。
主要来源：菇类、鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、阳光 。一天晒太阳10至15分就足够了 。
4. 含Omega-3的食物
Omega-3不饱和脂肪酸有抗发炎功能 。
主要来源：鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、沙丁鱼 。建议一星期至少吃2次鱼 ， 一次的份量约一掌心大小 。
5. 彩虹蔬果
不同颜色的蔬果含有不同的植化素 ， 例如茄红素、花青素、白藜芦醇、檞皮素等等 ， 皆有抗发炎效果 ， 防止过多自由基对身体造成伤害 。
蔬果中的维生素C ， 不仅抗发炎 ， 亦可支持上皮细胞对抗原的屏障功能 ， 并清除活性氧化物质 。从蔬果中还能摄取到大量膳食纤维 ， 陈怡婷指出 ， 人然有70%免疫细胞在肠道 ， 膳食纤维有助维持肠道健康 。
主要来源：芭乐、奇异果、柳橙、樱桃、葡萄、甜椒、绿色蔬菜、红凤菜、番茄、洋葱 。
益生菌维持肠道健康 改善免疫系统除了抗发炎食物外 ， 不妨食用无糖优酪乳及无糖优格 。适度补充益生菌能维持肠道健康、改善免疫系统 。
《美国鼻病学和过敏杂志》（American Journal of Rhinology & Allergy）刊登一项研究指出 ， 益生菌（LP菌株）有助减缓过敏性鼻炎 ， 但仍需更多证据证实 。
优格和优酪乳因经过发酵 ， 乳糖比鲜奶少 ， 患有乳糖不耐症的民众食用较不会拉肚子 。陈怡婷提醒 ， 免疫不全的患者 ， 食用益生菌时应请医生评估 ， 因为少数人吃了可能会有感染的情形 ， 毕竟益生菌也是菌 ， 不应过度摄取 。
过敏性鼻炎是一个常见又扰人的疾病 ， 除了从食物取得必要营养以增强防护力 ， 也应了解自己的过敏原并设法远离 。同时 ， 接受适当的药物治疗 ， 才能减少过敏对生活带来的不适与困扰 。
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