黄酒什么味_黄酒是什么味道，酸了的黄酒是坏了吗
?黄酒什么味 干黄酒口味醇和、鲜爽、无异味;半干黄酒口感柔和，比干黄酒略甜;半甜黄酒酒体协调，比半干黄酒甜;甜黄酒是先酿成甜酒酿再加入白米酒，香醇甜口，要比半甜黄酒更甜 。
黄酒是用谷物作为原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂而制成的酿造酒 。
“干”黄酒说明糖分少，而“甜”黄酒说明糖分高，两种黄酒的制作工艺也不一样 。
黄酒的酒原料有糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等 。
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黄酒是什么味道，酸了的黄酒是坏了吗黄酒味道鲜甜醇和 。往俗的说酸酸甜甜 。
黄酒不同于其他的高度酒精饮料，酒精度数非常低，在打开瓶子喝不完的情况下，剩余的黄酒与空气接触之后容易发生氧化反应，同时酒精挥发，导致黄酒变酸，这是一种正常的现象 。
扩展资料：
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒 。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕” 。
黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒 。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席 。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模 。
【黄酒什么味_黄酒是什么味道，酸了的黄酒是坏了吗】参考资料：百度百科-黄酒
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