吃什么食物引起胃癌
具体的胃癌的病因如下：
（1）饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶 。
许多研究证实，食物中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶，是胃癌的病因之一 。新鲜蔬菜和水果富含维生素，维生素C和维生素E能抑制胃内致癌物亚硝胺的合成，维生素A可以防止上皮组织癌变 。新鲜牛奶中富含维生素A和蛋白质胶体，可以保护胃粘膜免受致癌物的作用 。所以，缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶，是主要的胃癌的病因 。
（2）腌熏食品的长时间食用会导致胃癌的病因 。
高盐的腌渍食物对胃癌的发生发展有促进作用 。熏制食品中含有较多的致癌物多环芳烃，可以引发胃癌的病因 。
（3）饮食中掺入滑石粉 。
日本人喜欢在粥中掺入少量滑石粉，使之在进食时有滑爽感 。据研究，每克滑石粉含有370万条石棉纤维，而石棉纤维有诱发胃癌的作用 。因此有人认为，日本人胃癌的病因比较普遍，可能与此饮食习惯有关 。
（4）食用久储霉变的食物 。
我国胃癌高发区居民常食用久储霉变的食物，而且在其胃液中能检出杂色曲菌、黄曲霉菌、构巢曲菌等霉菌，这些霉菌产生的杂色曲菌毒素、黄曲霉毒素等可以诱发胃癌的病因 。
（5）喜吃烫食，进食快，三餐不定时，这也可能是胃癌的病因 。
【吃什么食物引起胃癌】研究发现，喜吃烫食、进食快和三餐不定时，都容易引起胃粘膜损伤，而成为胃癌的病因 。
推荐阅读
- 脑血栓形成的常见原因是什么
- 能长高的动作
- 阿胶几岁的人可以吃
- 胃肠胀气吃什么好
- 头晕吃什么食物好
- 肺炎发烧饮食注意什么
- 肾功能不全吃什么抗生素
- 含纤维少的食物有哪些
- 用水果煮水有什么功效
- 青春痘哪些东西不能吃