聚焦绿色健康食品
近年来 ， 食物中毒事件频繁发生 ， 特别是奶粉方面 ， 更是让众多父母亲堪忧 ， 而很多人的日常饮食上更是以绿色食品为选择标准 ， 下面是对于绿色健康食品焦点访谈 ， 希望可以让大家清晰的认识到什么是绿色健康食品 。
什么是绿色健康食品?
健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型(延年益寿型)、减肥型、辅助治疗型等 。其中 ， 营养素补充剂的保健功能是补充一种或多种人体所必需的营养素 。而功能性健康食品 ， 则是通过其功效成分 ， 发挥具体的、特殊的调节功能 。健康食品进一步细分可分为一般食品、绿色食品、疗效食品、营养补助食品、特殊用途食品和机能性食品等 。
一般食品指的是日常生活中各种加工食品或初级加工食品 ， 如番茄汁、蔬菜汁、酸奶等促进日常健康、价格便宜的大众化简便食品;人参、螺旋藻、蜂蜜、糙米 ， 豆乳、香菇、胚芽食品和饮料等自然健康食品 。
绿色食品是指无农药污染的有机蔬果或野生食品 ， 这类蔬果从栽培到收成均无任何农药或添加物 。
疗效食品是病人的对症食品 ， 例如低脂、低热、低盐、低糖食品 ， 低胆固醇食品 ， 强化营养食品 ， 减肥食品 ， 糖尿病人食品和调节营养的食品等 。
营养补助食品包括食品中添加各类的营养补助品 ， 或除去某些抑制营养因素的食品 ， 例如综合维生素丸、钙片、铁剂 。
特殊用途食品即医疗用食品 ， 例如患有谷类蛋白过敏症的病人 ， 必须吃将小麦蛋白、米蛋白等萃取出来特殊处理过的谷类 ， 以避免疾病的复发 。
【聚焦绿色健康食品】机能性食品具备预防或延迟某些疾病发生的作用 ， 如双叉乳酸杆菌饮料、低脂肪牛奶等稍带有日常保健食品因素的对症缓效性食品;健康饮料剂、营养饮料剂、体育饮料、特别减量食品等人工速效性食品 。
消费者对“绿色”产品概念模糊
眼下 ， 只要沾上“绿色”、“有机”等字眼 ， 不仅能提高产品销量 ， 在产品价格上也能略高于同类产品 。但是 ， 这些“绿色产品”是否符合绿色食品的生产标准 ， 是否真是“绿色产品” ， 这都要打上一个问号 。采访人员随机采访发现 ， 大部分消费者均不知道怎么“专业”地识别绿色食品 。市民胡女士表示 ， 她更倾向于挑选带有“绿色”和“有机”字眼的产品 ， 但至于这些产品是不是真的通过认证 ， 自己就无从知晓了 。
为了博得消费者的“好感” ， 不少产品都以“绿色”、“有机”作卖点 。采访人员在省城长风街一家大型超市看到 ， 某品牌米粉号称以“绿色大米”为原料;某蔬菜品牌的绿豆芽则称使用的是“精选优质种豆” 。在这些产品的包装上 ， 均有绿色食品标志和企业信息码 。
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