煮皮皮虾要注意什么_吃皮皮虾的禁忌
煮皮皮虾要注意什么冷水下锅
煮皮皮虾要用冷水下锅 ， 直接用沸水煮容易让肉质萎缩 ， 从而影响皮皮虾口感 ， 但要注意冷水下锅煮时间不易过长 ， 一般用大火煮 ， 3-5分钟左右就可以了 。
腹部朝上
很多人煮皮皮虾的时候不会注意皮皮虾的摆放 ， 但其实煮皮皮虾腹部朝上是最好的 ， 因为腹部朝上容易进味 ， 背部的壳比较厚硬 ， 朝下可以防止皮皮虾的肉质变老 。
文章插图
吃皮皮虾的禁忌1、皮皮虾虾作为海产品中的一种 ， 属于发物中的一种 ， 因此患有顽固疾病的人群不宜皮皮虾 ， 否则会引发旧疾 。
2、皮皮虾中含有一定的致敏物质 ， 因此对于易过敏人群来说 ， 也不宜吃皮皮虾 ， 避免诱发或者加重其过敏症状 。
3、皮皮虾性温 ， 对于易上火人群来说 ， 也要注意皮皮虾用量 ， 避免导致人体食用皮皮虾之后 ， 出现上火症状 。
皮皮虾煮多长时间最好根据实际情况而定 。
皮皮虾作为生活中常见的一种海鲜 ， 其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪等成分物质 ， 除了皮皮虾壳有点硬之外 ， 还是比较好被煮熟的 ， 但皮皮虾煮熟的时间与使用的工具以及火候有很大关系 。
通常冷水入锅后小火煮15-20分钟即可 ， 中火煮需要用8-10分钟 ， 如果使用高压锅 ， 用2-3分钟就能搞定 。
【煮皮皮虾要注意什么_吃皮皮虾的禁忌】小贴士：煮皮皮虾的过程中水不要加的太多 ， 否则很容易导致皮皮虾口感变淡 ， 从而影响皮皮虾口感 。
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