喝咖啡会上瘾吗_喝咖啡会上瘾吗对身体有没有坏处
喝咖啡会上瘾吗?喝咖啡会上瘾吗,对身体健康有影响吗,喝咖啡会上瘾病情分析:
咖啡本身是对身体没有什么影响的,而且还有润肠通便、提神的效果 。
指导意见:
咖啡不要喝太浓的、不要睡前喝 。咖啡里还有一定的抗氧化成分,能够缓解衰老的 。所以咖啡是好东西 。不过不要加过多的糖 。一定不要加咖啡伴侣,因为伴侣里含有反式脂肪酸,是人体消化不了的,对人身体伤害很大 。
我喝咖啡喝上瘾了.怎么办呢每天减少咖啡的分量,慢慢就可以不喝咖啡也没事.
长期喝咖啡会上瘾吗?肯定会,和长期喝酒抽烟一样喝咖啡有什么好处和坏处?
1.咖啡含有一定的营养成分 。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高 。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等 。
2.咖啡对皮肤有益处 。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效 。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用 。
3.咖啡有解酒的功能 。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外 。
4.咖啡可以消除疲劳 。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能 。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石 。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40% 。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害 。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染 。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类 。
7.咖啡的保健医疗功能 。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用 。
8.咖啡对情绪的影响力 。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响 。
坏处:
1.紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力 。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏 。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化 。
【喝咖啡会上瘾吗_喝咖啡会上瘾吗对身体有没有坏处】2.加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重 。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料 。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时 。
3.诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁 。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁 。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的 。
另外,以下六种人不宜喝咖啡:
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病 。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松 。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量 。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化 。
孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产 。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用 。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险 。咖啡可能使你夜里失眠,也可能使你血压升高 。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说,咖啡含有数百种有益健康的成分,可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等 。
不会的,根据我个人的经验,喝咖啡不会上瘾,有些人所说的上瘾其实是他们对咖啡这种饮料习惯了,养成了一种习惯,然而喝咖啡有助于提神,喝多了自然就觉得提神后的效果是自己的正常状态,慢慢适应了,不知道我这样说您理解不理解 。如果不喝咖啡就觉得自己身体不行了,其实那才是自己真正的状态 。不喝咖啡一段时间就又可以适应了,懂了么?不会嗯,会上瘾的,而且时间长了会导致身体不适,如骨质疏松还有失眠等症状 。会啊.会会啊hui
喝咖啡是不是会上瘾呢? (越详细越好)过量饮用咖啡会发生以下病状: 1、易患不孕症 研究人员统计发现,每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症 。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女,其中约有50名妇女不易受孕 。尽管这是小范围的研究,不能最后证实咖啡对生育的特殊作用 。但是,研究人员认为如果不能从医学上找出不孕症的原因,则应考虑不孕症可能与咖啡因有关 。2、增加心梗危险 美国的医学专家通过对858例在45-69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究 。结果表明,每日饮5杯或更多的咖啡,可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%,而且危险性随着饮咖啡的量增加而增加 。3、易引起骨质疏松症 研究者对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究 。结果发现,长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女,不管年龄、肥胖程度如何,其髋骨、脊椎的骨密度都会降低,且降低的程度与饮咖啡习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关 。因为,咖啡因能与人体内的游离钙结合,并经尿排出 。游离钙的减少必然引起结合钙的分解,从而导致骨质疏松 。4、孕妇饮咖啡对胎儿不利 早在80年代初,美国食品与药品管理局的专家即在实验中发现,每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12-24杯浓咖啡的量后,妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠 。为此,研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇:应暂停饮用咖啡 。5、加重妊娠高血压综合症 妊娠高血压综合症是孕妇特有的一种疾病,患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿 。如不及时防治,可危及孕妇与胎儿的安全 。据澳大利亚一项研究结果表明,每日只饮几杯咖啡就会升高血压 。为此,孕妇不宜饮用咖啡,以避免加重妊娠高血压综合症的病情 。6、易引起糖尿病 芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现,这两个国家都是消费咖啡最多的国家 。其结果是,这两个国家中患糖尿病的人数也最多 。其中,芬兰人的咖啡消费量居世界之首,该国的糖尿病患者也是世界上最多的 。其它北欧国家的咖啡消费量也大,患糖尿病的人数也多 。相反,日本人的咖啡消费量在世界上是最少的,糖尿病患者也最少 。研究者分析认为,咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中,尤其是胎儿的肝脏、大脑,使出生后的婴儿可能患糖尿病 。此外,不论男女,饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性,还会导致成瘾现象 。日常食品的咖啡因含量: 浓咖啡:单纯度,100 毫克 蒸溜咖啡:点滴法,8 盎司,184 毫克;过滤法,128 毫克 速溶咖啡: 8 盎司,104 毫克 泡茶: 8 盎司,64 毫克;其他牌子,98 毫克 速溶茶: 7 盎司,48 毫克 冰茶: 12 盎司,杯,70 毫克 可乐: 12 盎司,35 毫克 饮料可乐: 12 盎司,38-45 毫克 热可可饮料: 12 盎司,6 毫克 黑巧克力:半甜,1 盎司,20 毫克 奶油巧克力: 1 盎司,6 毫克 咖啡的营养价值 现代医学研究指出,咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份 等营养成份 。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份 。咖啡对人体的健康效用 咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料,许多最新的研究报告显示,在许多方面,咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效,都慢慢科学家发现 。目前,已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下: * 抗氧化的效果:咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份,可以有 效抗威胁我们身体健康的自由基,而自由基是造成许多疾病(如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症)的主因 。自由基过多会使身体代谢受到影响,破坏细胞进而使得器官组织受影响 。* 保护心脏血管的功能:咖啡含有高成份的多酚化合物,这一类化合物是强力的抗氧化齐,能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍,可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成; 咖啡还可以增强血管收缩,避免血管扩强而头痛 。此外,少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力,促进血液循环,达到预防心血管疾病的作用 。* 提神醒脑:咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统,延长脑部清醒的时间,使思路清晰、敏锐,且注意力较为集中,可提高工作及学习的效率 。* 抗忧郁:少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象 。* 控制体重:咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四,增加热能的消耗,适量饮用,有减重效果 。* 促进消化:咖啡因会刺激交感神经,提高胃液分泌,如果在饭后适量饮用,有助消化 。* 利尿:咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加 。* 改善便秘:咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素,产生通便作用,可当快速通便剂 。* 降低患肠癌或直肠癌的机率:咖啡含有天然抗氧化物 。* 止痛:咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果 。* 增强身体敏捷度:咖啡因也有助于在运动时,使运动阀值隆低,增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩 。* 降低得胆结石的机会:最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人,平均得到胆结石的机会小了40% 。此外,咖啡所含的单宁酸,具有收敛性及止血、防臭的作用 。咖啡对身体的危害 目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症,且某些研究发现,咖啡因虽会 增加钙质排泄,但并非造成骨质疏松的高危险因素,钙质的摄取不足才是主要原因,因 此仍建议应该注意钙质的充分摄取 。咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率,目 前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性 。喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育,但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足 。不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙,因已有够多的研究指出咖啡因会降低妇女受孕的机会,增加流产的风险,阻缓胎儿的发育 。哪些人应该少喝咖啡? 当身体出现以下状况或疾病时,应少喝咖啡 * 发育中的儿童 * 怀孕期间 * 正在授乳的妇女 * 老年人 * 空腹前(或饭前) * 腹泻者 * 胃酸过多的人 * 患有胃及十二指肠胃溃疡者 * 患有肠道过敏症候群者 * 抽烟的人 * 喝酒之后 * 容易失眠的人 * 有精神方面疾病的人 * 正在服用镇定剂的人 * 应限制钾摄取的肾脏病患 咖啡的健康学问 医界研究指出,每天喝咖啡最好的时间是:春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻 。此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意以下事项: 1、每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康 。2、早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞,但须先吃早餐后,才能饮用,否则容易伤害肠胃功能 。有胃及十二脂肠胃溃疡的人,尤其应避免空腹喝咖啡 。3、酒后不宜喝咖啡,否则会更刺激血管扩张、加快血液循环,增加心血管的负担 。4、喝了咖啡约十至十五分钟,即有提神醒脑的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠 。5、勿喝太浓的咖啡,否则会使人变得急躁且理解力减弱 。6、喝咖啡后,不能马上抽烟,否则容易对心脏造成危害 。7、服用抗生素和胃溃疡治疗药物,不可同时喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不适 。8、喝咖啡时最好加一些奶精,以缓和对胃的刺激,但是奶精与糖皆有热量,须控制摄取量,以免发胖 。适量的咖啡摄取,对人体应该无伤,所有的食物都是上天恩赐 。因此下次在你悠悠闲闲品尝一杯咖啡时,除了让你享受优闲、轻松的气氛,达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外,这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线,小心地保护着您,只要记得别喝得太多哦!胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化 。孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产 。维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用 。癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险 。和咖啡亲密接触 咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳 。作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环 。对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解 。有助于减肥 相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥,其实,这只是其中的因素之一,咖啡因的确可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪 。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来,才能发挥真正的减肥功效!咖啡本身就有热量,但不多,主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖 。抗氧化能力 近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物,以及在日本相当流行的茶,之所以被视是健康的食物,就是为它们含有丰富的抗氧化物质,可以对抗自由基对人体的伤害 。日前有研究报告指出,咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍,更能对抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原则,色(深)又具有苦味 。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物质量最少,而Espresso所含的抗氧化最多 。咖啡在加了奶精之后,也不会影其抗氧化的作用 。改善眼睛干涩 国外的报告指出:喝咖啡者罹患干眼症的几率,明显比不喝咖啡者低 。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂,能刺激腺体分泌液体,对眼睛具有某种保作用) 。对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保护作用,但对于已经罹患干眼症的人,以及有服用任何含有利尿成分药剂的人,必须禁止服用含咖啡因的饮料,以免加剧体内水分的流失 。可以解痛 一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用) 。咖啡的量 咖啡对人体然有好处但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜,对于容易紧张焦虑的人,喝多了可能就是有害 。喝咖啡的时间 喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激 。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕会对睡眠造成影响 。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好 。紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力 。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏 。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化 。加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重 。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料 。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时 。诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁 。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁 。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的 。这些人慎喝咖啡 肝病患者 咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间 。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代谢可能需4-5小时,因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代谢时间长而影响睡眠,而且一天最好不超1杯 。消化系统疾病患者 相信经常在胃痛胃病的人都有个经验,就是医生一定会嘱咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料 。咖啡之所以名列其中,就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免 。恢复健康之后,如果偶尔饮用咖啡,也最好是在饭后用,避免空腹喝咖啡 。孕妇 很多女性从怀孕后就开始,对所有吃进去的食物会特别留意,含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一 。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢,咖啡因停留在体内的时间会延长,腹中的胎儿也要到八九个月的时候,才能通过新陈代谢,清除血液中的咖啡因 。小孩 因孩童肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的 。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制 。过量饮用咖啡会发生以下病状: 1、易患不孕症 研究人员统计发现,每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症 。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女,其中约有50名妇女不易受孕 。尽管这是小范围的研究,不能最后证实咖啡对生育的特殊作用 。但是,研究人员认为如果不能从医学上找出不孕症的原因,则应考虑不孕症可能与咖啡因有关 。2、增加心梗危险 美国的医学专家通过对858例在45-69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究 。结果表明,每日饮5杯或更多的咖啡,可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%,而且危险性随着饮咖啡的量增加而增加 。3、易引起骨质疏松症 研究者对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究 。结果发现,长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女,不管年龄、肥胖程度如何,其髋骨、脊椎的骨密度都会降低,且降低的程度与饮咖啡习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关 。因为,咖啡因能与人体内的游离钙结合,并经尿排出 。游离钙的减少必然引起结合钙的分解,从而导致骨质疏松 。4、孕妇饮咖啡对胎儿不利 早在80年代初,美国食品与药品管理局的专家即在实验中发现,每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12-24杯浓咖啡的量后,妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠 。为此,研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇:应暂停饮用咖啡 。5、加重妊娠高血压综合症 妊娠高血压综合症是孕妇特有的一种疾病,患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿 。如不及时防治,可危及孕妇与胎儿的安全 。据澳大利亚一项研究结果表明,每日只饮几杯咖啡就会升高血压 。为此,孕妇不宜饮用咖啡,以避免加重妊娠高血压综合症的病情 。6、易引起糖尿病 芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现,这两个国家都是消费咖啡最多的国家 。其结果是,这两个国家中患糖尿病的人数也最多 。其中,芬兰人的咖啡消费量居世界之首,该国的糖尿病患者也是世界上最多的 。其它北欧国家的咖啡消费量也大,患糖尿病的人数也多 。相反,日本人的咖啡消费量在世界上是最少的,糖尿病患者也最少 。研究者分析认为,咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中,尤其是胎儿的肝脏、大脑,使出生后的婴儿可能患糖尿病 。此外,不论男女,饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性,还会导致成瘾现象 。日常食品的咖啡因含量: 浓咖啡:单纯度,100 毫克 蒸溜咖啡:点滴法,8 盎司,184 毫克;过滤法,128 毫克 速溶咖啡: 8 盎司,104 毫克 泡茶: 8 盎司,64 毫克;其他牌子,98 毫克 速溶茶: 7 盎司,48 毫克 冰茶: 12 盎司,杯,70 毫克 可乐: 12 盎司,35 毫克 饮料可乐: 12 盎司,38-45 毫克 热可可饮料: 12 盎司,6 毫克 黑巧克力:半甜,1 盎司,20 毫克 奶油巧克力: 1 盎司,6 毫克 咖啡的营养价值 现代医学研究指出,咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份 等营养成份 。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份 。咖啡对人体的健康效用 咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料,许多最新的研究报告显示,在许多方面,咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效,都慢慢科学家发现 。目前,已知道咖啡的特殊成份对人体的生理反应如下: * 抗氧化的效果:咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份,可以有 效抗威胁我们身体健康的自由基,而自由基是造成许多疾病(如心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症)的主因 。自由基过多会使身体代谢受到影响,破坏细胞进而使得器官组织受影响 。* 保护心脏血管的功能:咖啡含有高成份的多酚化合物,这一类化合物是强力的抗氧化齐,能延缓低密度脂蛋白的氧化时间高达三倍,可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成; 咖啡还可以增强血管收缩,避免血管扩强而头痛 。此外,少量的咖啡也可以增强心肌收缩能力,促进血液循环,达到预防心血管疾病的作用 。* 提神醒脑:咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统,延长脑部清醒的时间,使思路清晰、敏锐,且注意力较为集中,可提高工作及学习的效率 。* 抗忧郁:少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象 。* 控制体重:咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四,增加热能的消耗,适量饮用,有减重效果 。* 促进消化:咖啡因会刺激交感神经,提高胃液分泌,如果在饭后适量饮用,有助消化 。* 利尿:咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加 。* 改善便秘:咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素,产生通便作用,可当快速通便剂 。* 降低患肠癌或直肠癌的机率:咖啡含有天然抗氧化物 。* 止痛:咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果 。* 增强身体敏捷度:咖啡因也有助于在运动时,使运动阀值隆低,增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩 。* 降低得胆结石的机会:最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起从不喝的人,平均得到胆结石的机会小了40% 。此外,咖啡所含的单宁酸,具有收敛性及止血、防臭的作用 。咖啡对身体的危害 目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症,且某些研究发现,咖啡因虽会 增加钙质排泄,但并非造成骨质疏松的高危险因素,钙质的摄取不足才是主要原因,因 此仍建议应该注意钙质的充分摄取 。咖啡对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率,目 前研究人员还没有足够证据显示咖啡因相关性 。喝咖啡过量虽然可能会妨碍胎儿的发育,但未能证实是否会导致早产或婴儿出生体重不足 。不过仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙,因已有够多的研究指出咖啡因会降低妇女受孕的机会,增加流产的风险,阻缓胎儿的发育 。哪些人应该少喝咖啡? 当身体出现以下状况或疾病时,应少喝咖啡 * 发育中的儿童 * 怀孕期间 * 正在授乳的妇女 * 老年人 * 空腹前(或饭前) * 腹泻者 * 胃酸过多的人 * 患有胃及十二指肠胃溃疡者 * 患有肠道过敏症候群者 * 抽烟的人 * 喝酒之后 * 容易失眠的人 * 有精神方面疾病的人 * 正在服用镇定剂的人 * 应限制钾摄取的肾脏病患 咖啡的健康学问 医界研究指出,每天喝咖啡最好的时间是:春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻 。此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意以下事项: 1、每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康 。2、早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞,但须先吃早餐后,才能饮用,否则容易伤害肠胃功能 。有胃及十二脂肠胃溃疡的人,尤其应避免空腹喝咖啡 。3、酒后不宜喝咖啡,否则会更刺激血管扩张、加快血液循环,增加心血管的负担 。4、喝了咖啡约十至十五分钟,即有提神醒脑的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠 。5、勿喝太浓的咖啡,否则会使人变得急躁且理解力减弱 。6、喝咖啡后,不能马上抽烟,否则容易对心脏造成危害 。7、服用抗生素和胃溃疡治疗药物,不可同时喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不适 。8、喝咖啡时最好加一些奶精,以缓和对胃的刺激,但是奶精与糖皆有热量,须控制摄取量,以免发胖 。适量的咖啡摄取,对人体应该无伤,所有的食物都是上天恩赐 。因此下次在你悠悠闲闲品尝一杯咖啡时,除了让你享受优闲、轻松的气氛,达到纾解压力、放松身心、消除疲劳的作用外,这杯小小的咖啡正为你的身体健康筑起了一道坚强防线,小心地保护着您,只要记得别喝得太多哦!胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化 。孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产 。维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用 。癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险 。和咖啡亲密接触 咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳 。作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环 。对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解 。有助于减肥 相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥,其实,这只是其中的因素之一,咖啡因的确可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪 。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来,才能发挥真正的减肥功效!咖啡本身就有热量,但不多,主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖 。抗氧化能力 近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物,以及在日本相当流行的茶,之所以被视是健康的食物,就是为它们含有丰富的抗氧化物质,可以对抗自由基对人体的伤害 。日前有研究报告指出,咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍,更能对抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原则,色(深)又具有苦味 。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物质量最少,而Espresso所含的抗氧化最多 。咖啡在加了奶精之后,也不会影其抗氧化的作用 。改善眼睛干涩 国外的报告指出:喝咖啡者罹患干眼症的几率,明显比不喝咖啡者低 。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂,能刺激腺体分泌液体,对眼睛具有某种保作用) 。对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保护作用,但对于已经罹患干眼症的人,以及有服用任何含有利尿成分药剂的人,必须禁止服用含咖啡因的饮料,以免加剧体内水分的流失 。可以解痛 一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用) 。咖啡的量 咖啡对人体然有好处但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜,对于容易紧张焦虑的人,喝多了可能就是有害 。喝咖啡的时间 喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激 。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕会对睡眠造成影响 。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好 。紧张时添乱 咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力 。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏 。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化 。加剧高血压 咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重 。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果,因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料 。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时 。诱发骨质疏松 咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁 。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁 。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的 。这些人慎喝咖啡 肝病患者 咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间 。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代谢可能需4-5小时,因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代谢时间长而影响睡眠,而且一天最好不超1杯 。消化系统疾病患者 相信经常在胃痛胃病的人都有个经验,就是医生一定会嘱咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料 。咖啡之所以名列其中,就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免 。恢复健康之后,如果偶尔饮用咖啡,也最好是在饭后用,避免空腹喝咖啡 。孕妇 很多女性从怀孕后就开始,对所有吃进去的食物会特别留意,含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一 。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢,咖啡因停留在体内的时间会延长,腹中的胎儿也要到八九个月的时候,才能通过新陈代谢,清除血液中的咖啡因 。小孩 因孩童肝、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会延长,所以一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的 。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制 。
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