麦当劳被曝使用过期食材
据了解到,关于麦当劳被曝使用过期食材的具体情况是这样的 。10月20日消息,“内幕纠察局”暗访了麦当劳,发现麦当劳使用过期食材等一系列问题 。麦当劳被曝使用过期食材,麦当劳摊上事了,麦当劳食品安全怎么保障?天眼查显示麦当劳多家门店曾被处罚,接下来就和小编来了解一下吧 !
难以置信!麦当劳被曝使用过期食材“内幕纠察局”暗访发现,麦当劳门店的计时表盘当摆设,为了防止检查,改标签成了家常便饭,隔夜发黑的生菜继续用,规定时间该丢弃的食材继续用,托盘不洗擦擦直接用,漏了三天的奶浆也会继续使用 。
店员:反正不是我吃
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暗访还发现,麦当劳不是没有相应的操作规范和标准,但是门店不执行,对于种种不合规的行为,店员一副无所谓的态度:“反正不是我吃 。”
麦当劳没有底线
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没想到连麦当劳这样的大品牌都能出现这种事,简直让人忍不住要问一句:还有没有底线?!
数据显示,麦当劳中国餐厅数量已经超过4200家,今年预计新开餐厅超过550家,平均每十多个小时开设一家新餐厅 。麦当劳中国CEO张家茵表示,麦当劳在中国市场经历了三个阶段,第一个阶段是规模化,第二个阶段是数字化,第三个阶段是差异化增长,对未来的展望是更快更大更好 。
千里之行,始于足下,不管有多么宏大的愿景,作为餐饮企业,食品安全的红线是不能碰的 。接下来麦当劳会怎么解决被曝光的问题,监管部门会有怎样的处理呢!
天眼查App显示麦当劳多家门店曾被处罚天眼查App显示,麦当劳在国内成立多家公司,包括北京麦当劳食品有限公司、广东三元麦当劳食品有限公司、上海金拱门食品有限公司等 。
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值得注意的是,上述公司存在众多周边风险信息,如北京麦当劳食品有限公司阳光街餐厅因违反食品安全法被罚款5万,河南迈乐加餐厅食品有限公司郑州新郑国际机场餐厅因“经营不符合食品安全标准食品”被警告,广东三元麦当劳食品有限公司黄埔云樯大厦分店因“超标或超总量排污,违反限期治理制度”被罚款6480元等 。
相关阅读:汉堡王事件和去年汉堡王被央视315曝出的问题几乎如出一辙,也是各项规定看着很严格,实际上却就是个摆设,连自己的店员都不当回事 。
在分析汉堡王的文章中,我们举个例子:某大型快餐品牌,要求门店的卫生间每个小时打扫一次,打扫情况要在表格上登记 。这个规定如果能严格执行的话,门店的卫生间必然会很干净卫生 。可惜规定在执行的时候走样了,会在第一次打扫完后,就把当天所有的记录全部填满 。结果卫生间非但谈不上干净,反倒让顾客觉得很脏 。
出现这种情况,有的人会说标准没问题,有问题的只是执行 。但是,如果一个标准不能落到实处,不能被有效执行,那么它就是有问题的 。汉堡王的标准,如果门店在执行时总是打折扣,那么这个标准也是有问题的——问题就在于它脱离实际 。
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