鸡蛋煮完不好剥皮是什么原因_煮好的带壳鸡蛋能保存几天
鸡蛋煮完不好剥皮是什么原因刚出锅
煮好后刚出锅的鸡蛋可能会没那么好剥皮，因为鸡蛋经过高温水煮之后，鸡蛋内部的蛋白就会膨胀，会紧紧的贴在鸡蛋壳上，剥鸡蛋壳自然就会很难 。
鸡蛋比较新鲜
比较新鲜的鸡蛋在水煮的过程中会容易膨胀，且会变得较为松软，甚至会煮到蛋壳外面来，这样也会没那么容易剥壳 。
文章插图
煮好的带壳鸡蛋能保存几天看情况而定 。
如果存放的温度很低，比如放在冰箱里，一般能放2-3天左右，但如果是放置在室温下的话，一般1-2天内就要食用完 。但如果蛋壳表面有破损的话，建议当天就要食用完 。另外在吃鸡蛋的时候如果闻到异味，则不要再食用，以免对身体造成伤害 。
冷水煮鸡蛋15分钟能熟么能熟 。
【鸡蛋煮完不好剥皮是什么原因_煮好的带壳鸡蛋能保存几天】鸡蛋一般冷水下锅后大火煮10分钟左右就能熟，且这时候鸡蛋的口感是最好的，建议这时候将鸡蛋捞出最好 。煮的时间一久的话，鸡蛋蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化 。
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