1头牛一般多少斤,800斤土黄牛能杀多少肉
文章插图
1、牛的重量
(1)一头牛的重量与牛的种类 , 性别 , 年龄相关 。
(2)年龄:以西门塔尔牛为例 。犊牛初生重平均41.6kg , 6月龄体重199.4kg , 12月龄体重324kg , 18月龄434kg , 24月龄592kg 。
(3)性别:土种小型黄牛(成年母牛)的体重约为150-300kg , 良种黄牛(成年母牛)的体重约为400-500kg , 良种肉牛(成年母牛)的体重约为750-800kg , 成年西门塔尔牛(成年母牛)的体重为650-800kg 。而良种黄牛(成年公牛)的体重约为500-600kg , 良种肉牛(成年公牛)的体重约为1000-1200kg 。成年西门塔尔牛(成年公牛)的体重为800-1200kg 。
(4)种类:低地水牛的重量约为150-300kg , 野水牛的体重约为1000-1200kg , 野牛的体重约为650-1000kg , 黄牛的体重约为300-350kg 。
2、测量公式
(1)乳用牛或乳肉兼用型:体重(kg)=胸围(m)2 × 体直长(m)×87.5 。
(2)肉用牛估重公式:体重(kg)=胸围(m)2 × 体直长(m)×100 。
(3)黄牛估重公式:体重(kg)=胸围(cm)2 × 体斜长(cm)2 ÷11420 。
1、800斤土黄牛一般能产出320斤左右的牛肉 。
【1头牛一般多少斤,800斤土黄牛能杀多少肉】2、土黄牛的出肉率一般为40%左右 , 其中公牛的出肉率为45%左右 , 母牛的出肉率为37%左右 。出肉率=净肉重/牲畜屠宰前活重 。
3、在育肥后期的时候 , 让牛每天自由采食青贮秸秆 , 同时投喂适当精料(日投喂量为体重1.6%) , 可以提高出肉率 。精料配方:玉米43%, 棉籽饼22% , 预混料4% , 麸皮28% , 骨粉1.2% , 食盐1% , 小苏打0.5% 。
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