黄鳝体内有没有寄生虫？黄鳝寄生虫吃了会怎样
关于渔业的养殖问题，【黄鳝有寄生虫吗】下面我们来介绍一下 。
黄鳝体内一般是有寄生虫的 。黄鳝在水中生长，捕食水中的小型动物，如螺类、蚌类、青蛙等都会携带寄生虫卵，因此有寄生虫是很正常的，黄鳝的寄生虫一般是原尾蚴，经过大约10分钟左右的高温就能杀死 。
黄鳝体内有没有寄生虫 1、有寄生虫
文章插图
黄鳝体内是有寄生虫的，这种动物在水体中生长，是一种比较凶猛的食肉鱼类，捕食大量的螺类、蚌类、青蛙、昆虫等，这些生物体内都有可能有寄生虫卵，黄鳝吃下这些生物之后，也会有一部分的寄生虫卵寄生在其内脏中 。
2、寄生虫
黄鳝体内的寄生虫种类比较繁杂，主要是根据养殖黄鳝的当地的水体中的寄生虫种类来决定，大多数的寄生虫都比较难观察到，能直接看到的丝线状的一般是曼氏裂头蚴的幼虫，叫做原尾蚴，如果感染人体的话有可能会寄生到头部 。
3、除虫方法
寄生虫一般是寄生在黄鳝的内脏之中，肌肉组织内能寄生的虫子种类比较少，因此在宰杀用于使用的黄鳝的时候就要处理干净它们的内脏和内壁上的皮膜等，并在加工时保证做熟做透，不论是蒸煮煎炒都要持续5-10分钟左右 。
4、环境区别
【黄鳝体内有没有寄生虫？黄鳝寄生虫吃了会怎样】 黄鳝体内的寄生虫有一部分不是肉眼能够观察到的，且不论是哪一种品种的黄鳝，其体内都有可能有寄生虫，因此在烹饪时不要抱侥幸心理，且一般人工养殖的黄鳝寄生虫数量会少一些，所以不要贸然的使用野生黄鳝 。
黄鳝寄生虫吃了会怎样 黄鳝在水中生长，多食用水里的微小生物为生，体内肯定存在寄生虫，只要将黄鳝煮熟透了几可以食用了 。
食用前要处理干净黄鳝的内脏以及内壁附生物，去头去尾，洗净血污，烹饪至熟透，烹饪时间可以稍长，因为寄生虫类生物多不耐高温，不论蒸煮，煎炒，一般持续5-10分钟，寄生虫就可完全杀死便可食用 。
另外，黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡 。鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒 。
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