鳗鱼的价格多少？如何选购鳗鱼？
鳗鱼和蛇长得比较像 ， 而且还会咬人 。在生活中接触得比较多的就是吃鳗鱼饭 ， 现沿海城市也有人工养殖鳗鱼 。那么下面小编就给大家讲讲鳗鱼的价格 ， 以及如何选购鳗鱼吧！
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【鳗鱼的价格多少？如何选购鳗鱼？】鳗鱼的价格
鳗鱼最高价76 ， 最低价74 ， 平均价75 ， 报价日期2019-11-29 。
不同鳗鱼品种价格也是不一样的 ， 比如红鳗鱼价格就要比白鳗便宜 ， 根据莆田那边市场行情了解 ， 白鳗价格在50-60元一斤 ， 红鳗价格在35-40元一斤 。而且如果是禁渔期的话 ， 价格会更贵 ， 因为物以稀为贵 。
如何选购鳗鱼
选购鳗鱼有如下要点：
1、警惕小贩使用工业盐 。选购新鲜鳗鱼后 ， 最好能自备盐料交给摊主加工 。
2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境 ， 注意周围是否有蚊蝇出没 。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇 ， 会在海产品上抹“敌敌畏” 。
3、最好上正规商店购买定型包装产品 。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准（gb10139——1988）》规定 ， 合格的鳗鱼应该是：体表微黄色或黄色 ， 无霉斑 ， 肌肉坚实 ， 无异味 。
4、注意区分种类：鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗 ， 其中东海热气鳗最贵 ， 进口鳗最便宜 。
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