处暑节气必吃的传统美食，知道的人不多了
关于二十四节气，处暑节气必吃的传统美食，知道的人不多了 。今天来分享一下！
好似立秋节气刚刚过完不久，处暑节气接种而至，虽然现在还时不时出现高温，但大部分的时候还是有些凉爽的，尤其是早上和上，那么在这个节气里，有哪些传统美食供我们品鉴 。
处暑是属于秋天的节气，交节时间点在公历8月23日前后，处暑节气意味着进入气象意义的秋天 。处暑是反映气温变化的一个节气 。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了 。
文章插图
处暑吃什么传统食物 吃鸭肉的习俗由来已久处暑是二十四节气的第十四个，是秋天的第二个节气，也是代表炎热结束的节气，既然炎热即将结束，那么我们的饮食也会有所变化，为了预防秋燥，有不少传统美食在处暑当天可以品尝 。
处暑吃鸭肉的习俗由来已久，之所以要吃鸭，是因为处暑正处在由热转凉的交替时期，饮食调养应以预防燥邪伤人为主，这个时期的饮食应该遵循润肺健脾的原则 。
而鸭子可主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等症，民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”，因此鸭子是非常适合处暑之际吃的润燥食物 。
另外，处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行，每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处 。
【处暑节气必吃的传统美食，知道的人不多了】除了凉茶之外，酸梅汤也是处暑的传统美食，有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语 。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖 。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低 。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳 。
糖醋莲藕也算是民间的一道传统美食了，莲藕是夏天的时候才会出现的一种蔬菜，并且口感吃起来非常的清楚，到了秋天之后，售卖莲藕的地方就会逐渐的减少，所以为了能够抓紧莲藕的尾巴，很多人们都会在处暑节气这一天吃莲藕 。
处暑节气也是养生的最佳时刻，而养生最主要的就是通过食补养肺，而银耳、山药、白萝卜、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺，建议多食，少吃一些辛辣食品 。
以上是二十四节气，处暑节气必吃的传统美食，知道的人不多了的全文内容 。
推荐阅读
- 处暑已至，夏天真的要过去了
- 春捂秋冻你做对了吗？处暑节气可不能乱来
- 派克汉尼汾喷枪节气模块的技术性革新在保持原有性能的基础上实现了节能
- 吃柿子的节气是哪一个 吃柿子是什么节日
- 位置传感器有哪些分类?节气门位置传感器作用、检测介绍
- 农作物成熟的节气？
- 早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛
- 立秋节气回娘家有讲究，贸然回去不吉利
- 大暑遇伏后，寡妇早嫁人
- 夏季最后一个节气“大暑”来了，你知道该做什么吗？