紫米掉色正常吗？关于紫米的问题！
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紫米掉色正常吗？【紫米掉色正常吗？关于紫米的问题！】关于紫米掉色正常吗的问题！据了解到 ， 紫米中含有花青素 ， 而花青素主要在紫米的外表上 ， 用水洗紫米的时候就会使花青素在水中溶解 ， 水就会变成紫色 ， 所以紫米掉色是一个非常正常的现象 。紫米是水稻的一个品种 ， 属于糯米类 ， 颗粒均匀、颜色紫黑、食味香甜、甜而不腻 ， 仅湖南、四川、贵州等地有少量栽培 。
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