松茸怎么处理干净_松茸哪些部位不能吃
松茸怎么处理干净1.先用小刀将新鲜松茸根部的泥土清理掉，然后再用软毛刷细细清理表面的细沙杂质 。
2.将松茸放置在流动的水下稍微冲一会，水量不要太大，冲完用纸巾轻轻擦干水分 。
3.如果担心松茸没洗干净的话，可以再用毛刷轻轻擦拭几遍 。
文章插图
松茸哪些部位不能吃都可以吃 。
松茸作为一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，所含的主要成分是蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等营养物质，其中并不含有毒有害成分，松茸所有的部位都是可以吃的，甚至将新鲜的松茸处理后直接生吃对人体也不会有什么危害，如果是身体虚弱、营养摄入不足的人群，食用松茸还有很好的补益效果 。
松茸头上有一层黏黏的是什么松茸的菌衣 。
松茸本身有一定的水分，其表面的黑色物质实际上就是松茸本身的菌衣的颜色，松茸中有部分营养成分是位于松茸表面的黑色菌衣中的，因此松茸的菌衣一般是不用去除的，通常是将松茸做刺身食用时才将其去除（为了视觉效果更好），平时生活中松茸食用方法如清炖等建议保留其菌衣 。
野生松茸怎么吃最好松茸炖鸡
主料松茸200克、土鸡1000克
辅料大枣5克、枸杞5克、姜15克、清水5000克
调料盐25克、糖15克、胡椒粒5克
做法
1.松茸去皮，去沙，撕成块 。
2.土鸡清洗干净，焯水 。
【松茸怎么处理干净_松茸哪些部位不能吃】3.清水烧开，下入主料、辅料、调料，小火炖3小时 。
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