煮绿豆汤需要提前泡吗_煮绿豆是冷水下锅还是开水下锅
煮绿豆汤需要提前泡吗都可以 。
【煮绿豆汤需要提前泡吗_煮绿豆是冷水下锅还是开水下锅】煮绿豆汤的时候可以提前泡也可以直接煮，提前泡的话能够缩短蒸煮的时间，并且使得绿豆更加软烂，泡绿豆的时候尽量让水淹没绿豆，不用给容器盖上盖子 。
但是长时间的浸泡和熬煮容易使得煮出来的绿豆汤颜色变红，口感也会受到一定的影响，因此在煮绿豆之前不进行浸泡也是可以的 。
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煮绿豆是冷水下锅还是开水下锅冷水 。
煮绿豆的时候最好是用冷水，因为冷水下锅的话既能让绿豆受热更均匀，煮出来的口感更加酥烂，而且也不容易破坏里面的营养物质 。
如果是热水下锅的话，绿豆直接接触到开水很容易让外壳失去保护作用，从而造成里面的营养流失 。而且用热水煮绿豆还可能会造成有的熟了有的没熟这种现象，影响食用的口感 。
绿豆怎么煮容易烂1、在绿豆煮之前可以将其洗净放入锅中，用小火进行翻炒，等到绿豆的水分被炒干一些之后，再放入清水开始熬煮 。
2、也可以将绿豆提前冷冻一下再煮，经过冷冻的绿豆受热很容易被撑开 。
3、在煮的时候可以先加少量的水，等到绿豆被煮开花之后再继续加水蒸煮 。
马齿苋和绿豆能一起吃吗马齿苋可以和绿豆一起吃 。
马齿苋和绿豆都是寒性食物，将马齿苋和绿豆放在一起食用是可行的，夏天温度高，容易产生燥热感，吃一些马齿苋绿豆可以帮助身体散热解燥，清凉散暑 。
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