碧螺春怎么保存最好?


碧螺春怎么保存最好?

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碧螺春贮藏条件十分讲究 , 传统的贮藏方法是纸包茶叶 , 袋装块状石灰 , 茶、灰间隔放置缸中 , 加盖密封吸湿贮藏 , 随着科学的发展 , 新的保存方法也不断的被发现 , 而且保存时间也越来越长 , 下面我们就一起来看一看碧螺春怎么保存最好吧!

碧螺春怎么保存最好?

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碧螺春最佳保存时间
碧螺春保存6个月品质最佳 。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下 , 再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能 , 并在低温下贮藏 , 可以保鲜10个月 。

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【碧螺春怎么保存最好?】碧螺春一般保存时间
碧螺春的一般保存时间为12个月 。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类) , 密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等 , 碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月 。

碧螺春怎么保存最好?

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碧螺春怎么保存最好?
1、放茶叶的盛器一定要干净而无异味 , 以防茶叶串味变质 , 因为茶叶特别容易惹诸味 , 所以一切茶叶盛器必须清爽无他味 , 否则茶叶被异味混扰而不堪饮用 。不能用油印报纸等直接包茶叶 , 因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质 。也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶 , 即使包装好的茶叶 , 也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内 , 特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起 , 以防严重串味 , 使茶叶变质 。
2、盛器密闭性能越好 , 就越容易保持茶叶的质量 , 容器内茶叶保存的时间也就相对越长 。对于易走气的盛器 , 应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封 , 以防从入口处吸进潮气或异味 。
3、茶叶盛器应放在干燥处 , 以防受潮:茶叶中水分越多 , 茶叶的质量就越不易保存 , 所以茶叶不能受潮 。盛茶的盛器有的不一定完全密闭 , 放在干燥处 , 吸潮的机会会相对少些 , 于茶叶保存有利 。
4、茶叶盛器应放在避光处 , 因为光线直照可使茶叶的内在物质发生变化 , 强阳光直接照射 , 这种变化就越明显 。所以 , 白色透光的盛茶容器 , 绝对不能放在阳光直接照射处 。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶 , 一定要在瓶壁四周罩1~2层干净纸 , 经密封后放入柜或橱内 。如用罐、筒、盒装茶叶 , 也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处 , 以防光照影响茶叶质量 。
5、茶叶盛器不应该放在温度过高处 , 以防茶叶“陈化” , 茶叶“陈化”除与存放时间有关外 , 还与存放处的温度高低有关 。实验证明 , 温度每增高10℃ , “陈化”速度可增加4倍 , 所以炎热的夏天 , 特别是南方 , 茶叶的盛器应放在阴凉干燥处 。

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