关于黑小麦的种植问题！黑小麦和全麦的区别？
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关于黑小麦的种植问题！黑小麦和全麦的区别？
【关于黑小麦的种植问题！黑小麦和全麦的区别？】回答：关于黑小麦和全麦的区别的种植问题！据了解到 ， 黑小麦需要做到这些要点 ， 黑小麦：属于禾本科植物 ， 在北欧和俄罗斯广泛种植 ， 磨成粉后不能加水搅拌成面筋 ， 形成麸质的蛋白质含量较低 ， 制作面包时需加入生酵母发酵 。全麦：是指整个小麦种子 ， 包括麦麸、胚乳、胚芽等 ， 多用整个小麦粒粗磨后制成面粉使用 ， 纤维丰富 ， 碳水含量较少 ， 矿物质相对较高 。
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