一头牛有几个金钱腱？
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一头牛有几个金钱腱？？？
【一头牛有几个金钱腱？】回答：金钱腱就是牛前腱 ， 也就是牛前腿上面的肌腱 ， 一头牛只有2个 ， 1个金钱腱的重量在320克以下 。金钱腱是全只牛最贵的部位 ， 肉里包筋、筋内有肉 ， 筋肉互相纵横交错下仍层次分明 ， 肉质爽口甘香 。
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